مع بدء الدراسة يعتبر الكرواسون هو من الواجبات المطلوبة من كل الصغار، حيث أنه يعتبر وجبة مشبعة مع مذاق لذيذ ويكون أصله أكلة فرنسية ويعتبرها البعض من ضمن رموز الحلويات المعروفة، ويجب على كل السيدات أن تقوم بعمله في المنزل بنكهات مختلفة، حيث يوجد منه الحلو أو الحادق لذا في هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل الكرواسون دون شرائه من الخارج بطعم مميز ومذاق فاخر.
طريقة عمل الكرواسون
حتى يتم عمل الكرواسون فى المنزل لابد من تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق.
- ربع لتر من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ملعقة صغيرة من الملح.
- وملعقتين من السكر.
- و 150 جرام من الزبدة الباردة.
- وبالنسبة إلى الحشو يمكنك استخدام 50 جرام من الزبدة الباردة مع 200 جرام من الشوكولاتة.
- وعلى وجه الكرواسون يمكنك استخدام بيضة مع حليب، مع ملعقه من النسكافيه.
طريقة التحضير
ولتحضير عجينة الكرواسون فى المنزل لابد من القيام بخطوات التالية:
- في وعاء كبير نقوم بإذابة الخميرة مع الماء الدافئ فيما بعد قم بإضافة السكر والملح ونخلطهم بشكل جيد.
- مع إضافة الدقيق بشكل تدريجي واستمرار العجين حتى تصبح العجينه متماسكة ولينة.
- نقوم بالعجن على سطح مرشوش لمدة 10 دقائق ندهن العجينة بالقليل من الزيت ونغطيها بورق من النايلون.
- اترك العجينة فترة من الوقت ترتاح في مكان دافئ لمدة تصل إلى ساعة حتى تختمر فقم بتجهيز الحشوة.
- ولتحضير الحشوة نقوم بفرد الزبدة على ورق الزبدة وتفرد الشوكولاته على الزبدة نقوم بلف الزبدة والشوكولاتة على شكل مستطيل نضع هذه الحشوة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- وفيما بعد نفرد عجينة الكرواسون على شكل دائرة كبيرة ونقوم بتقطيعها على شكل مثلثات ونقوم بلف كل مثلث.
- ولكن قبل لفه تقوم بوضع قطعة صغيرة من الحشوة في داخله ولفه فيما يعد.
- نقوم بتسخين الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نقوم بوضع الكرواسون على ورق من الزبدة ونقوم بادخاله إلى الفرن.
About the author
