توجد أنواع عديدة ومختلفة من المعجنات المميزة التي يفضلها الكبير والصغير، واليوم نقوم بتحضير المنين بالملبن المميز الذي يتكون بمكونات اقتصادية بسيطة وغير مكلفة، ويتم عجن المنين بالحليب الدافئ الغني بالكالسيوم والفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي تفيد صحة اطفالك، وتحضير المنين بالملبن لا يحتاج لبذل الكثير من المجهود والوقت حتى يتم تقديمه بمذاق مميز.
طريقة عمل المنين بالملبن
يمكنك الان معرفة طريقة تحضير المنين بالملبن داخل المنزل بمكونات بسيطة اقتصادية كالتالى:
المكونات:
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الاغراض.
- كوب ممتلئ من الحليب الدافيء.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب إلا ربع من زيت الذرة.
- ملعقة ممتلئة من السكر الأبيض.
- سمسم.
- ربع كيلو من الملبن للحشو.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم يناسب تحضير المنين بالملبن.
- انخلي الدقيق الابيض جيدًا حتي يصبح خالي من الشوائب والتكتلات ثم ضعيه داخل الوعاء.
- اسكبي زيت الذرة في منتصف الدقيق ثم استخدمي ملعقة خشبية وابدائى في تقليب الخليط جيدًا حتي يمتص الدقيق الزيت بشكل كامل.
- قومي باضافة السمسم مع استمرار التقليب ثم اسكبي الحليب الدافئ بشكل تدريجي مع وضع الخميرة والسكر.
- اعجني المكونات جيدًا للحصول على عجينة لينة متماسكة وغير لاصقة.
- قومي بتغطية العجين جيدًا باستخدام قطعة من القماش واتركيها داخل مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
- ابدئي في تشكيل العجين الى عدة كرات صغيرة ثم ضعي بها قطعة من الملبن و اغلقيها بشكل جيد بأحكام.
- جهزي صينية واسعة وابدائى في رص المنين المجهز بها مع مراعاة ترك مسافات بينهم.
- اتركي المنين داخل الصينية حتى يرتاح قليلًا ثم ضعيها داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج بشكل تام ويصبح باللون الذهبي المميز.
- اخرجي المنين من الفرن واتركيه حتى يبرد بشكل تام ثم قومي بتقديمه بمذاق رائع ومميز.
About the author
