نقوم اليوم بتقديم اسهل طريقة لعمل البقسماط بالسمسم داخل المنزل عن طريق استخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة، فهو يتكون من الدقيق والحليب البودر والشمر واليانسون الذي يعطي له مذاق خاص مميز، ولا يحتاج للكثير من الوقت والمجهود حتى ينضج ويتم تقديمه مثل الجاهز بشكل تام، ويمكنك تقديمه أيضاً في الحفلات والسهرات بجانب الحلويات اللذيذة.
طريقة عمل البقسماط بالسمسم
يمكنك الان معرفة طريقة تحضير البقسماط بالسمسم داخل المنزل وذلك من خلال التالى:
المكونات:
- كيلو إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ملعقة صغيرة من الشمر.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- سمسم للوجه.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وابدائى في نخل الدقيق الأبيض به.
- ضعي السكر واليانسون والخميرة الجافة والشمر ثم ابدائى في مزج المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
- اسكبي الزيت وملح الطعام والحليب البودر واستمري في تحريك الخليط حتى تتجانس المكونات.
- اضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي مع استمرار تحريك المكونات للحصول على قوام ناعم متماسك للعجينة غير سائل.
- قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يختمر بشكل جيد.
- بعد مرور الوقت المحدد جهزي العجينة وابدئي في تقسيمها الى اربع اجزاء متساوية ثم قطعي كل جزء الى اربع اجزاء اخري.
- ابدئي في تشكيل العجينة على هيئة عصا رفيعة طولية الشكل متساوية.
- احضري صينية واسعة وكبيرة ثم قومي بدهنها بالبيض وابدائى في رص البقسماط المجهز بها.
- رشي السمسم على الوجه داخل الصينية ثم ضعي الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج البقسماط وتصبح باللون الذهبي المميز.
- قومي بتقديم البقسماط الرائع بمذاق مميز وشهي ولذيذ.
About the author
