هريسة الشطة من الصوصات المميزة التي من الممكن أن تقوم ربة البيت بعملها بكل سهولة في المنزل، وعبر التقرير نوضح لكل ربات البيوت كيفية تجهيز معجون هريسة الشطة ناعم القوام فهو من بين أفضل الصوصات التي من الممكن أن يتم إدخالها في تحضير الكثير من الأكلات والوصفات المختلفة، وسوف نوضح أهم مكونات عمل هريسة شطة سريعة التحضير وبطعم ونكهة محببة للكثيرين.
مكونات عمل هريسة الشطة
يمكن تجهيز معجون هريسة الشطة لتكون من بين أفضل الإضافات المحببة لكل من يفضل المذاق الحار، ولكي يتم عمل وصفة مميزة من هريسة الفلفل الحار لا بد من توفير المكونات التي تساعد على عمل معجون صلصة شطة سريع التحضير يمكن عملها لتجهيز افضل صلصة حارة يمكن استعمالها في طهي أنواع مختلفة من طواجن اللحم والخضار أو إضافتها إلى بعض الحشوات للفطائر أو وضعها لإكساب النكهة الحارة للتتبيلات المختلفة للحم والفراخ.
المكونات
من الممكن أن يتم عمل صوص الشطة الحار أو الهريسة من خلال متابعة تلك الخطوات للطريقة الآتية ومكونات عمل الهريسة نذكرها من خلال تلك الفقرات:
- نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
- ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحلو.
- 1 ملعقة من الملح.
- 1 ملعقة فلفل أسود مطحون.
- 2 فص ثوم مهروس ناعم.
- 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون.
طريقة عمل هريسة الشطة
يتم عمل صوص هريسة شطة مميز وبقوام ناعم وطعم محبب لكل مفضلي النكهة الحارة كما يلي:
- أولا يجب أن يتم غسل الفلفل الحار والحلو في وعاء ملائم، ومن ثم تتم تصفية الفلفل تماما من الماء.
- يتم تقطيع ثمار الفلفل ووضعها في وعاء مناسب مع ربع كوب من الماء.
- يسلق الفلفل الحار والحلو مدة ربع ساعة.
- بعد أن يتم سلق الفلفل جيدا يتم وضعه في الكبة، وطحن الفلفل جيدا ومن ثم تضاف كمية التوابل مع الملح ويتم طحن المكونات مرة أخرى.
- تعبأ الهريسة في برطمانات وفوقها يضاف زيت الزيتون، وتحفظ في الثلاجة.
