سر التتبيلة الخطيرة.. طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل والطماطم بخلطة رهيبة وبطعم أحلى من الجاهز هتعمليها كل يوم لعيالك

تعتبر الطواجن من أكثر الأكلات المحببة للكثير من الناس وبالأخص طواجن الفراخ بالخضار، ومن أشهر الطواجن التي يمكن تحضيرها وعملها وتحظى بشعبية كبيرة وتقدم كثيرا على المائدة المصرية هو طاجن الفراخ بالبصل إحدى الأكلات التي تبدع ربات البيوت في تحضيرها، وأصبحت الآن من أشهر الوجبات التي يتم طلبها من المطاعم بشكل مستمر، وفيما يأتي نوضح أبرز المعلومات عن كيفية عمل أفضل طاجن من الفراخ مع البصل.

مكونات عمل طاجن الفراخ بالبصل

تستطيع ربة البيت عمل أفضل طواجن من الدجاج مع البصل عن طريق استخدام تلك المقادير الآتية حتى يتم عمل أفضل طاجن من طواجن الخضار مع الدجاج المتبل وهي من الوصفات المعروفة التي من الممكن تجهيزها خلال أقل وقت ممكن، وفيما يلي نوضح أهم المكونات والطريقة الأفضل للتحضير.

المكونات

طاجن مميز من لحم الفراخ مع البصل عن طريق استخدام تلك المكونات الآتي توضيحها فيما يأتي:

• 1 دجاجة وتكون مقطعة إلى 8 قطع.
• 1 ملعقة من التوابل المشكلة.
• 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
• 1 ملعقة شطة مطحونة ويمكن الاستغناء عنها.
• 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
• 3 ثمرة من البصل المقطع.
• 1 ملعقة من الثوم المهروس.
• ربع كوب من الزيت.

خطوات عمل طاجن الفراخ بالبصل

يمكن تجهيز طاجن الفراج مع البصل باتباع تلك الخطوات المقبلة:

• يجب أن تقومي بغسل وتنظيف الفراخ جيدا، ومن ثم يتم تجفيف الفراخ تماما وعمل فتحات لتتبيلها.
• يتم تتبيل الفراخ بالملح والفلفل والتوابل المشكلة وبقية التوابل المتوفرة.
• جهزي قدر على النار وضعي فيه البصل مع الزيت ويتم تشويحه، ومن ثم تتم إضافة الفراخ المتبلة مع التقليب المستمر.
• بعد ربع ساعة على النار يتم نقل الفراخ والبصل إلى الطاجن، مع إضافة كوب من الماء المغلي، ويجب أن تتم تغطية الطاجن بالفويل تماما.
• بعد تجهيز الطاجن، يتم تسخين الفرن 10 دقائق ثم يتم إدخال الطاجن بالرف الأوسط
• بعد مرور حوالي ساعة كاملة يمكنك أن تخرجي طاجن الفراخ من الفرن، ويمكنك أن تقومي بتقديم الطاجن مع الأرز والسلطة.