تعد البسبوسة بالزبادي من أبرز الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأفراد وذلك لأنها تتميز بطعم شهي ومميز، بالإضافة إلى ذلك لأنه يمكن إضافة المكسرات المجروشة إليها لزيادة نكهة ممتعة، وجدير بالذكر أنها من الحلويات التي توجد بكثرة في المناسبات والحفلات العائلية، لذلك تسعى معظم السيدات إلى التجديد في طريقة عمل البسبوسة بالإضافة إلى أنها ترغب في عمل وصفة غير مكلفة ومن المنزل، لذلك من وقت لكم أبرز وصفة سهلة بمكونات موجودة في كل منزل.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
البسبوسة من الوصفات اللذيذة والمحببة للكثيرين ويمكن تناولها في جميع الأوقات كما يمكن اعدادها بالعديد من الطرق ويمكن تناولها سادة أو إضافة المكسرات إليها وكل نوع له مذاق يختلف عن الآخر، إلا أنه في النهاية يوفر وصفة لذيذة لذلك تحتاج السيدات إلى صناعة بسبوسة بالزبادي وبطريقة مميزة تمنح الحلوى الشرقية طعم لذيذ، لذلك يمكنك اضافة بعض المكسرات التي نوضحها لك في النقاط التالية وإحضار بعض المكونات الأساسية لعمل البسبوسه:
المكونات
جهزي المقادير التالية لعمل وصفة بسبوسة لذيذة وشهية تثير إعجاب أفراد أسرتك:
- 2 كوب سميد.
- ½ كوب سمن بلدي.
- كوب زبادي.
- ½ معلقة فانيليا.
- ملعقة بيكنج باودر.
طريقة التحضير
في إناء ارفعيه على نار هادئة وضعي بداخلي الماء والسكر واتركيني حتى يغلي ثم أضيفي إليه عصير الليمون والضيف التقليل حتى يصبح القوام ثقيل، بعد ذلك ارفعيها عن النار وأضيفي إليه الفانيليا واستمري في التقليب جيدا جيدا ثم ضعيه في مكان حتى يبرد:
- جهزى اناء عميق وضعى فى الفانيليا مع السميد والبيكنج بودر وقلبيها جيدا ثم بالتدريج أضيفي إليها كمية السمن البلدي.
- أضيفي بعد ذلك الزبادي وقلبي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
- احضري صينية مناسبة وادهنيها بالسمن ثم اسكبي عليها الخليط.
- أدخلي صينية البسبوسة في الفرن على درجة 180 ثم اتركيها نصف ساعة.
- اخرجي الصينية بعد أن تنضج واسقيها بالشربات فور خروجها ومن الضروري أن يكون الشربات بارد، غطيها بعد ذلك واتركيها جانبا حتى تبرد وقطعيها ثم قدميها.
