“صحية وتكلفتها على قد الإيد”.. طريقة عمل الكيك بدون بيض وبطعم خيالي الكل هيحبه

تعتبر الكعكة رمزًا للفرح والمناسبات السعيدة، إذ تُستخدم في الاحتفالات والأعياد كوسيلة للتعبير عن الحب والمشاركة، ونرى أنه قد يجد البعض صعوبة في تناول الكعك التقليدي الذي يعتمد على البيض، سواء بسبب الحساسية أو بسبب اتباع أنظمة غذائية نباتية أخرى، لكن لا داعي للقلق، حيث يمكنك الآن تحضير كعكة لذيذة وشهية دون الحاجة لاستخدام البيض، لتتمكني من الاستمتاع بنكهة الكيك وقوامه الرطب، وسنعتمد في تلك الوصفة على بدائل طبيعية وصحية، مما يفتح أمامك أختراعات وطرق جديدة في عالم الطهي الواسع، ويساعدك في اكتشاف نكهات مميزة وطرق مختلفة، وسنستعرض في هذه الوصفة مكونات بسيطة ومتاحة في كل بيت، فهيا بنا نبدأ معًا في تحضير كعكة رائعة ستجعل كل مناسبة أكثر تميزًا.

طريقة عمل الكيك بدون بيض

كيك بدون بيض هو خيار رائع لمن يبحثون عن بدائل صحية، حيث يسهل تحضيره، ويميل إليه الغالبية بسبب طعمة اللذيذ، وكذلك يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كحلوى في المناسبات المختلفة، وإليكم المكونات اللازمة لتحضير الكيك المنزلي:

• عدد 2 كوب من الدقيق.
• عدد 1 كوب سكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب واحد من الحليب.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• يصنع باستخدام ملعقة من الخل لزيادة الخفة.
• رشة ملح صغيرة.

خطوات تحضير كيكة بدون بيض

1. نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نقوم بخلط المكونات على مرحلتين:
   الأولى للمكونات الجافة: حيث يجب خلط كلا من الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح ونتأكد من خلطهم بشكل مثالي.
   الثانية للمكونات السائلة: نقوم بأستخدام وعاء مختلف ونضع به كلا من الزيت والحليب والفانيليا والخل ونخلطهم ليصبحو متجانسين
3. نقم بدمج كلا المخلوطين ونجعلهم متجانسين بشكل يسهل التحكم فيه.
4. نقم بصب العجينة في قالب كيك مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة.
5. نضع الكيك في الفرن ونتركه مدة تترواح من 30 إلى 35 دقيقة حتى يصبح الكيك لونه ذهبي.
6. نتركه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم نقم بوضعه بالثلاجة.
7. نقم بتزيين الكيك على حسب الرغبة، كوضع صوص الشوكولاتة، أو الفواكه، ويمكن استخدام الكريمة، ثم نقدمه إلى الأحباء.