بنكهتها الخاصة .. في دقائق حضري كيكة جوز الهند الهشة بمكونات بسيطة

تعتبر كيكة جوز الهند واحدة من الكيكات التي يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة تحضيرها عبر محرك البحث جوجل وهذا لأنها تعد من الكيكات الخفيفة الهشة البسيطة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة توجد في كل بيت وفي وقت قصير، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على المقادير اللازمة لتحضير كيكة جوز الهند إلى جانب طريقة تحضيرها.

مقادير تحضير كيكة جوز الهند الهشة

يجب على الأشخاص الراغبين في تحضير كيكة جوز الهند الهشة إحضار المقادير التالية:

• عدد 2 كوب ونصف دقيق.
• كوب من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أرباع كوب من الزبدة.
• كوب ونصف من السكر.
• عدد 3 حبات من البيض.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من حليب جوز الهند.

طريقة تحضير كيكة جوز الهند الهشة

هناك عدد من الخطوات البسيطة التي يجب على الأشخاص الالتزام بها من أجل تحضير كيكة جوز الهند الهشة بشكل ناجح، وهذه الخطوات هي كما يلي:

• اولا يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 350 درجة م وية ومن ثم إحضار صينية ودهنها بمادة دهنية وتبطينها بالدقيق.
• يتم نخل الدقيق والباكينج بودر في وعاء عميق ومن ثم نضيف إليهم جوز الهند والملح ونقلب المكونات معا.
• في وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من الزبدة والسكر وخفقهم جيدا حتى يذوب السكر بشكل كامل ويصبح الخليط كريمي القوام.
• يتم اضافة البيض والفانيليا إلى خليط البيض والسكر وتخفق المكونات حتى تتجانس معا.
• يسكب خليط البيض والزبدة إلى خليط الدقيق وتقلب المكونات معا بالملعقة حتى يختفي آثار الدقيق.
• يضاف حليب جوز الهند إلى المكونات السابقة مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات معا.
• يصب خليط الكيكة في الصينية وتدخل الفرن لمدة أربعين دقيقة دون فتح الفرن حتى لا تهبط الكيكة.
• بعد مرور الوقت نختبر نضج الكيكة حيث أنه في حالة النضج وحولها على اللون الذهبي يتم اخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد ومن ثم تقديمها.
• كما يمكن تزيين وجه الكيكة بالكريمة أو جوز الهند حسب الرغبة.