يصنف بلح الشام ضمن الحلويات الشرقية التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بسبب مذاقها اللذيذ الشهي، ولكن في بعض الأحيان لا يستطيع الأشخاص من شراء بلح الشام لهذا يبحث هؤلاء الأشخاص عن طريقة تحضيره في المنزل، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على خطوات تحضير بلح الشام والمكونات اللازمة للتحضير.
مكونات تحضير بلح الشام
جاءت المكونات المطلوبة لتحضير بلح الشام على النحو التالي:
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الدقيق
- نص فنجان من الزيت.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير بلح الشام
حتى يتم تحضير بلح الشام فى المنزل بشكل ناجح فإنه لابد على الأفراد الالتزام بالخطوات التالية:
- يتم وضع كمية من الماء والزيت في إناء ومن ثم رفعة على النار حتى الغليان.
- يضاف بعد ذلك كل من الدقيق، النشا والفانيليا مع التقليب بشكل مستمر حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
- يتم ازالة الإناء من على النار ومن ثم مزج العجين بشكل جيد حتى يتم الحصول على قوام بلح الشام المناسب.
- يتم اضافة البيضة إلى الخليط السابق وكذلك الفانيليا مع استمرار التقليب.
- توضع العجينة في كيس حلواني ومن ثم القيام تسخين زيت الذرة وتشكيل العجين بها على شكل بلح الشام.
- يترك بلح الشام في الزيت حتى يحصل على اللون الذهبي.
- عند حصول بلح الشام على اللون الذهبي يتم تصفيته وإخراجه من الزيت ومن ثم تغميسة في الشربات.
- يترك بلح الشام حتى يبرد ومن ثم يتم تقديمه للاخرين.
- كما يمكن تزيين بلح الشام بالمكسرات أو جوز الهند.
About the author
