الكريب يعتبر من أهم الأكلات السريعة التي يقبل عليها الكبار والصغار ويتم شراؤه بشكل دائم من المحلات والمطاعم المختلفة، فهو لذيذ الطعم ويمكن حشوه بالعديد من الحشوات المختلفة، كما يمكن تناوله حلوًا أو حادقًا، لذلك يكون من الأفضل تجهيز الكريب في المنزل بمكونات مضمونة وتكاليف محدودة، وبخطوات بسيطة لا تحتاج إلى الكثير من الجهد، ومن خلال المقال جئنا لكم بطريقة تحضير الكريب الحادق بخطوات سهلة وواضحة.
طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل
إليكم أسهل طريقة لإعداد الكريب الحادق المقرمش الجميل بمكونات محدودة جدًا وبدون استخدام لبن أو بيض، الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث أكواب من الماء الفاتر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
حشو الكريب:
- جبنة موتزاريلا.
- شرائح من الدجاج الكرسبي.
- كاتشب ومايونيز.
طريقة التحضير والإعداد:
- أحضري الدقيق ثم قومي بنخله وإضافة الملح والسكر إليه.
- اخلطي المكونات الجافة.
- ثم أحضري الخلاط وضعي فيه هذا الخليط.
- أضيفي الماء تدريجيًا مع تشغيل الخلاط، واستمري في الإضافة حتى تحصلي على عجينة سلسة ومطاطية.
- بعد ذلك، أحضري مصفاة وقومي بتصفية هذا الخليط في وعاء نظيف للتخلص من الشوائب والتكتلات.
- بعد الانتهاء من ذلك، أحضري طاسة من التيفال أو من أي مادة غير لاصقة.
- ادهني الطاسة بالزيت واتركيها حتى تسخن تمامًا على النار.
- ضعي كمية مناسبة من العجين داخل الطاسة، ووزعي العجين بالتساوي حتى يصبح بشكل دائري.
- اخفضي النار واتركي العجين حتى يتغير لونه من الأسفل إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك، قومي برفع الحواف وقلب العجينة على الجانب الآخر للحصول على اللون الذهبي أيضًا.
- بعد انتهاء نضج طبقة الكريب، ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا وغطيها بفوطة نظيفة.
- كرري الخطوات السابقة لعمل عدد من الكريبات.
- بعد الانتهاء، قومي بمسح الطاسة جيدًا بمنديل نظيف، ثم ضعي طبقة من الكريب واحشيها بشرائح الدجاج المقرمش مع كمية مناسبة من الجبنة الموزاريلا، الكاتشب، والمايونيز، ثم قومي بتطبيق الكريب على شكل مثلث.
- ارفعي الكريب على النار حتى يتغير لونه من الأسفل ويصبح مقرمشًا، ثم قلبيه على الوجه الآخر للحصول على نفس اللون الرائع.
- اتبعي الخطوات السابقة لعمل جميع سندويتشات الكريب التي تم تجهيزها، ويُقدم بعد ذلك ساخنًا بجانب المقبلات المختلفة.
About the author
