من اشهر انواع البسكويت التي يتم شراؤها من الماركت بشكل دائم هو بسكويت الاوريو المميز الذي يعشقه الكبير والصغير، ولكنك اليوم تستطيعين تحضير بسكويت الاوريو داخل المنزل عن طريق استخدام مكونات بسيطة اقتصادية ومتوفره داخل كل منزل، ويتم تحضير بسكويت الاوريو بشكل سريع وتقديمه لأسرتك مع المشروبات المفضلة بنفس مذاق الجاهز تماماً.
طريقة عمل بسكوت اوريو
تستطيعين الان تحضير بسكويت اوريو داخل المنزل مثل الجاهز تماماً باستخدام الطريقة التالية:
المكونات:
- كوبان ممتلئان من الدقيق الأبيض.
- كوب ممتلئ من السكر البودر.
- كوب ممتلئ من الزبدة اللينة.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- ملعقة ممتلئة من البيكنج بودر.
- اثنين من البيض.
- أربع ملاعق ممتلئة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزبدة للحشو.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان ممتلئتان من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي لتحضير حشوة البسكويت.
- ضعي بداخله الزبدة واخفقي جيدًا حتى تصبح الزبدة ناعمة.
- أضيفي السكر والفانيليا والحليب على الزبدة واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط داخل وعاء صغير واتركيه جانبًا.
- احضري الخلاط مرة أخرى وضعي به نصف كوب من الزبدة واخفقي للحصول على لون فاتح ثم اضيفي السكر والزيت مع الخفق جيدًا حتي يصبح المزيج ناعم هش.
- قومي بإضافة البيض والفانيليا والكاكاو واخفقي جيدًا اختلاط المكونات.
- اسكبي المزيج داخل وعاء كبير الحجم ثم ضيفي اليه الدقيق والملح والبيكنج بودر وابدائى في العجن جيدًا للحصول على مزيج لين متماسك.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تهدأ.
- قومي برش كمية بسيطة من الدقيق على سطح صلب وابدائى في فرد العجين باستخدام النشابة الخشبية.
- قطعي العجينة باستخدام قطاعة البسكويت بشكل دائري او حسب رغبتك.
- احضري صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة وابدائى في رص البسكويت التي قمتي بتشكيلها بها.
- ضعي الصينية داخل الفرن لمدة خمسة وعشرين دقيقة حتى ينضج البسكويت.
- جهزي صينية متوسطة الحجم وقومي تبطينها بإستخدام ورق الزبدة.
- اخرجي الصينية من الفرن بعد مرور الوقت واتركي البسكويت حتى يبرد بشكل تام.
- قومي بوضع الحشوة على البسكويت وقومي بتغطيتها بقطعة اخرى من البسكويت.
- قدمي بسكويت الاوريو بمذاقه المميز مثل الجاهز.
About the author
