توجد أنواع عديدة من الحلويات التي يتم شراؤها من الخارج بشكل كبير والتي يتم تحضيرها داخل المنزل أيضاً، ولكن يظل الكوكيز من اشهر وافضل الحلويات التي يعشقها الكبير والصغير، وتتساءل بعض الأمهات عن معرفة طريقة عمل الكوكيز حتى تقدمها لأطفالها داخل المنزل، واليوم تستطيعين تحضير الكوكيز بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام مكونات اقتصادية وبنفس مذاق الجاهز تماماً.
طريقة عمل الكوكيز
يمكنك الان معرفة طريقة تحضير الكوكيز باستخدام مكونات بسيطة وخطوات سهلة تتمثل في التالي:
المكونات:
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ثلث كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- واحدة من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب وربع من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب ونصف من الشوكولاتة القطع.
- كوب ممتلئ من المكسرات المحمصة.
طريقة التحضير
- جهزي العجان الكهربائي وضعي بداخله السكر البني والسكر الأبيض والزبدة ثم ابدائى في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي خفيف ومتجانس.
- ضعي الفانيليا والبيض مع الخفق مرة ثانية حتى تختلط المكونات بالبيض.
- أضيفي النشا والبيكنج بودر والدقيق مع الخفق لتجانس المكونات.
- قومي بتحميص المكسرات بشكل جيد قبل إضافتها على الخليط المجهز.
- أضيفي الشوكولاتة القطع والمكسرات المحمصة مع التقليب باستخدام ملعقة وخلطهم مع العجينة.
- شكلي الكوكيز على هيئة دوائر متوسطة مع تزيينها بقطع من الشوكولاته.
- قومي بوضع الكوكيز داخل الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
- احضري صينية ثم قومي بالتبطين باستخدام ورق الزبدة وابدائى في رص الكوكيز عليها.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة ثم ضعي بها صينية الكوكيز.
- اتركي صينية الكوكيز داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.
- قومي بتقديم الكوكيز مع المشروب المفضل بمذاق رائع.
About the author
