تتبيلة السمك المقلي بخلطة رهيبة مقرمش ولذيذ مثل المطاعم بمكونات اقتصادية وبخطوات بسيطة

تحضير السمك بطريقة لذيذة يتطلب أكثر من مجرد الطهي فهو يحتاج إلى تتبيلة تحسن نكهته وتضفي عليه طعما شهيا والتتبيلة الجيدة تلعب دوراً كبيراً في تحسين مذاق السمك سواء كان مقلياً أو مشوياً وتساعد على تقليل الرائحة الصادرة منه وتحسين نكهته واستخدام خلطة تتبيلة غنية بالمكونات المتنوعة يمكن أن يحدث فرقا ملحوظا في تجربة تناول السمك وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة إعداد تتبيلة رائعة تناسب السمك المقلي والمشوي والتي ستجعله لذيذا وشهيا.

مكونات تتبيلة السمك المقلي

تتطلب التتبيلة المثالية مجموعة متنوعة من المكونات التي تضيف نكهات غنية للسمك والتي تتضح فيما يلي:

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر البني.

طريقة تحضير التتبيلة

لتحضير هذه التتبيلة يجب اتباع خطوات دقيقة لضمان الحصول على طعم ممتاز وهي كالتالي:

• امزج زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء صغير.
• أضف الثوم المفروم إلى خليط الزيت والليمون.
• اخلط الكركم والبابريكا والكمون في وعاء منفصل.
• أضف الفلفل الأسود والكزبرة الجافة إلى المزيج.
• أضف الملح والفلفل الأحمر الحار إلى الخليط.
• أضف الزعتر الجاف والسكر البني وقلب المكونات جيداً.
• ضع السمك في وعاء عميق وأضف التتبيلة عليه.
• تأكد من توزيع التتبيلة بالتساوي على جميع جوانب السمك.
• اترك السمك في التتبيلة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتتشرب النكهات.
• يمكنك شوي السمك على شواية ساخنة أو قليه في مقلاة تحتوي على زيت ساخن.
• قم بطهي السمك حتى يصبح ناضجاً ويكتسب لوناً ذهبياً جذاباً.
• قدّم السمك المشوي أو المقلي مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.