يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة عمل شوربة العدس و السبب في ذلك بأنها تعتبر من أكثر الوجبات الشعبية التي يحبها الكبار والصغار خاصة في الشتاء حيث تعمل بشكل كبير على إمداد الجسم بالدفء خلال أيام الشتاء الباردة، ولا يقتصر الأمر على ذلك فقط، بل تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية الهامة التي يجب الحصول عليها، بالإضافة لذلك تتميز بسهولة تحضيرها وعدم استغراقها الكثير من الوقت.
طريقه عمل شوربه العدس
لعمل شوربة العدس لابد من إحضار بعض المكونات المتمثلة في النقاط التالية:
- نصف كيلو من العدس الأصفر.
- 2 ثمرة طماطم.
- بصلتين مقطعين قطع صغيرة.
- خمسة فصوص ثوم.
- 2 ثمرة كوسه مقطعة شرائح.
- 2 ثمرة بطاطس مقطعين مكعبات.
- إحضار لتر من الماء.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة شطه.
خطوات التحضير
للحصول على وصفة ناجحة وطعم شهي لا يقاوم ، عليك اتباع الخطوات والإرشادات المتمثلة في التالي:
- أولا: قومي بغسل مقدار العدس بشكل جيد.
- بعد غسله جيدًا وتصفيته، يتم وضعه في إناء على النار وإضافة كلًا من البصل والماء والثوم، \ والجزر والبطاطس.
- اتركيه على النار متوسطة حتى تمام النضج وفي الغالب يحتاج إلى مدة تتراوح مابين 15 لـ 20 دقيقة.
- ترك الخليط حتى يبرد قليلاً، ومن ثم وضعه في الخلاط الكهربائي لعدة ثواني حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- من ثم يتم تصفية الخليط جيدًا، ثم إعادته في وعاء آخر على النار وتركه لمدة خمس دقائق مع التقليب من حين لآخر.
- ثم إضافة جميع البهارات المتمثلة في الكمون والملح والشطة للحصول على طعم لذيذ.
- ومن بعد ذلك يقدم ساخناً وتزيينه بالبصل المقرمش والعيش المحمص المبهر أو الأرز الأبيض للحصول على تجربة رائعة.
About the author
