تعد الفراولة من ألذ الفواكه الطبيعية والتي يحبها الكثيرون كما أنها تحمل قيمة غذائية عالية حيث تعمل على الوقاية من السرطان، وتحسن من الصحة العقلية ولذلك تستخدم الفراولة في العديد من الأكلات اللذيذة والحلى الباردة ومن تلك الأكلات هي كيكة الفراولة حيث تتكون هذه الوجبة من مجموعة من المقادير اللذيذة مثل كريمة الخفق و الفراولة والبيض، كما أنه تعد سهلة ويمكنك إعدادها في المنزل بمكونات قد يوجد أغلبها لديك بالمنزل وطريقة عمل كيكة الفراولة اللذيذة تصلح لكل الأوقات.
طريقة عمل كيكة الفراولة اللذيذة
تتميز طريقة عمل كيكة الفراولة بمقاديرها المتنوعة وهي:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة وربع بيكنج بودر.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- أربع بيضات.
- نصف كوب من الزبادي.
- كوبين إلا ربع من كريمة الخفق.
- 1 كوب مربى فراولة.
- ملعقة صغيرة إلا ربع ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ¼ ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر.
- 1 كوب فراولة طازجة مقطعة.
- ¾ كوب من الزبدة.
- ¼ معلقة صغيرة من لون الطعام الأحمر.
كيفية عمل كيك الفراولة
عليك اتباع الخطوات الآتية:
- قومي بخفق كمية الزبدة مع السكر حتي تحصلي علي قوام كريمي.
- احضري طبق وقومي باضافة البيض و مربى الفراولة ثم اخفقي جيداً حتى يصبح خليط متجانس ثم أضيفي عليه لون الطعام الأحمر.
- أحضري أداة نخل الدقيق وانخلي الدقيق وكمية البيكنج بودر مع الصودا والملح.
- قومي بخلط كمية من مربى الفراولة مع كمية من الدقيق وكمية من اللبن مع الزبدة بالتدريج حتي تنتهي الكميات ثم اخلطيهم جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي.
- قومي بدهن الزيت في صينية الكيك ثم ضعي فيها ورق الزبدة وبعدها اضبطي درجة حرارة الفرن على حرارة 350 مئوية.
- اسكبي الخليط في الصينية ثم ادخليه الفرن لمدة نصف ساعة وبعدها اخرجيه لكي يصبح بارد.
- احضري وعاء وقومي بإضافة كمية من كريمة الخفق مع كمية السكر حسب الرغبة وقومي بخفقهم حتى تحصلي على قوام كريمي.
- قومي بإضافة الكريمة على سطح الكيك ثم زينيها بقطع الفراولة.
About the author
