تعد الميني يبتزا من أشهى الوصفات المفضلة للعديد من أفراد الأسرة سواء الكبار أو الصغار والسبب في ذلك يرجع لطعمها الذي لا يقاوم، بالإضافة لسهولة تحضيرها الذي لا يستغرق سوى دقائق معدودة، كما تتميز بأنها من أفضل الوجبات الغذائية التي يمكن تناولها صباحًا في وجبة الإفطار، أو كوجبة غذائية للطلاب في المدرسة مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ومن ثم إمدادهم بالطاقة والحيوية والنشاط.
طريقة عمل الميني بيتزا في البيت
لعمل وصفة الميني بيتزا، عليك بإحضار المقادير التالية:
- ثلاث أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقتين من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة من البيكنج البودر.
- ربع ملعقة زعتر مجفف ناعم وبصل بودر وثوم بودر.
- جبن موتزريلا ورومي وشيدر مبشورة
- شرائح من الرومي المدخن، أو لحمة مفرومة معصجة، أو حشوة خضار حسب الرغبة.
- قطع من الفلفل الأخضر والزيتون والطماطم.
تجهيز صلصة البيتزا
يتم خلط كمية من الطماطم للمبشورة مع فصين من الثوم والزعتر المجفف وثلاث ملاعق من زيت زيتون مع معلقة من معجون صلصة الطماطم الجاهز.
طريقة التحضير
للحصول على م ناجحة لا مثيل لها، عليك اتباع الخطوات والارشادات اللازمة والتي تتمثل في التالي:
- إضافة جميع المقادير التي تم ذكرها مسبقا، ومن ثم و إضافة زيت الزيتون والماء الدافئ.
- قومي بعجن المكونات جيدًا من خلال اليد أو العجانة لمدة سبعة دقائق.
- بعد الانتهاء من العجن الجيد، يتم ترك العجينة لتتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد التخمير يتم تفرد العجينة على رخامة المطبخ، ومن ثم تقطيعها لدوائر متساوية.
- ثم وضعها في صاج الفرن ووضع الصلصة السابق تحضيرها عليها، ثم إضافة الحشو الذي ترغبي فيه والجبن المبشور.
- ومن ثم ادخل الصاج في فرن درجة حرارته 180 لمدة سبع دقائق.
- قومي بتشغيل الشواية لمدة دقيقة واحدة فقط حتى تذوب الجبن بالكامل، وتحصلي على اللون الذهبي الشهي.
About the author
