انتشر البحث عن طريقة تخزين البصل، والسبب في ذلك هو ارتفاع أسعاره بشدة خلال الأيام الماضية، وهذا ما جعل ربات البيوت يبحثون عن افضل طريقة للتخزين دون التعرض لأي خسارة، كمان أن البصل من أهم المقادير التي لا يمكن الاستغناء عنها في الأكلات المصرية حيث يضفي للطعام مذاق رائع ونكهة مميزة، وعلاوة على ذلك يحتوي البصل على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان.
طريقة تخزين البصل
يمكنك تخزين البصل بشكل احترافي من السنة للسنة دون أن يفقد طعمه أو رائحته عند اتباع النصائح والخطوات التالية:
- قبل القيام بأي شئ، عليك وضع البصل المراد تخزينه في مكان جاف ومظلم تماما لمدة لا تقل عن ثلاث أسابيع.
- بعد مرور مدة التجفيف، عليك بإزالة القشرة الخارجية للبصل بشكل كامل.
- ومن ثم وضع البصل في أكياس بلاستيك محكمة الغلق والغرض من ذلك هو منع وصول الهواء للبصل.
- بعد ذلك يتم تخزين جميع كمية العبوات في مكان جاف ومظلم .
- الحرص كل الحرص على فحص البصل من حين لآخر للتأكد من عدم وجود أي عفن.
طريقة أخرى لتخزين البصل
هناك طريقة أخرى لتخزين البصل قد كالتالي:
- احضري جميع الكمية المراد تخزينها.
- ومن ثم القيام بقص جذور البصل من خلال الاستعانة بالمقص.
- ابرمي البصل جيدًا من أسفل لإغلاقه والتأكد من عدم دخول الهواء.
- قومي بإحضار قفص فاكهة فارغًا، ثم ملئه بقش الأرز.
- بعد ذلك، قم رص البصل داخل القفص، والجدير بالذكر أنه لابد بشرط أن تكون رأس القفص في الأعلى وليس الأسفل.
- افصلي بين البصل من خلال الاستعانة بقش الأرز.
- بعد أن تنتهي من رص كمية البصل يتم رفعه في مكان عالي.
About the author
