تحرص النساء على شراء ورق العنب بموسم ظهوره وتقوم بتخزينه بالفريزر حتى يتم تحضيره بأي وقت بالعام، ويعتبر ورق العنب من أحلى الأكلات التي يتم تناولها فمذاقه مميز ويتم تحضيره بالعزومات كطبق أساسي، ولكن يجب تخزينه بطريقة صحيحة حتى لا يتلف وبالتالي خسارة مبلغ مالي دون قصد، ويتم تخزين ورق العنب ببرطمان وهي الطريقة الصحيحة للتخزين، وللحصول على التفاصيل تابعوا معنا السطور القادمة.
المكونات المطلوبة لتخزين ورق العنب
يتم تخزين ورق العنب في برطمان من أجل الحفاظ عليه لعام كامل، ويمكن استخدام تلك المكونات للحفاظ عليه، وهي كما يلي:
- نحتاج إلى ورق عنب.
- كما نحتاج لملعقة ملح أو أكثر من ذلك تبعًا للكمية.
- ونحتاج لكل كيلو من الورق العنب ستة ملاعق من الخل.
- ونحتاج لكل كيلو من ورق العنب لتر من الماء المثلج.
- كما يحتاج الكيلو لملعقة من زيت الزيتون.
- كما نحتاج لماء مغلي بنفس كمية الماء البارد.
- ونحتاج لماء عادي.
خطوات تخزين ورق العنب
يمكنك اتباع تلك الخطوات حتى تقومي بتخزين ورق العنب بالبرطمان، والخطوات كالتالي:
- يتم تنظيف ورق العنب تمامًا من الأتربة ويتم إزالة العنق.
- يتم وضع الماء المغلي بإناء ويتم إضافة الورق إلى الخليط.
- ومن ثم نقوم بإخراج الورق من إناء الماء المغلي ألى إناء الماء المثلج مباشرة.
- ونقوم بتصفية الورق تمامًا من الماء.
- ثم نرص طبقة من ورق الورق فوق بعض.
- ونقوم بوضع رصات الورق المتساوية بالبرطمان.
- ونقوم بوضع كوب ماء بالبرطمان.
- ونضيف الخل والملح والليمون.
About the author
