يعتبر الفول المدمس من الوجبات الأساسية على المائدة المصرية، وبالأخص كوجبة فطور، حيث يعتبر الفول من الوجبات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار أيضًا، والتي يمكن تناولها في كافة الأوقات لسهولة تحضيرها، فهي تحتوي على العديد من المصادر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، ولهذا يمكن للسيدات إعداد الفول المدمس في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات متوفرة في المنزل دون الحاجة إلى التكاليف الباهظة، وبطعم مميز وخيالي مختلف تمامًا عن المطاعم، ولضمان جودتها ونظافتها.
ما هي مكونات عمل الفول المدمس في المنزل
يمكن للسيدات تحضير الفول المدمس بمكونات بسيطة متواجدة في المنزل لضمان جودة الطعام والحصول على طعم خيالي، وتمثل المكونات فيما يلي:
- إحضار نصف كوب من الفول.
- إحضار خمس ملاعق كبيرة من الأرز أو العدس.
- إحضار ليمونتين.
- إحضار ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من مسحوق البابريكا.
- ملعقة من مسحوق الكركم.
خطوات تحضير الفول المدمس في المنزل
يمكن لربات المنزل تحضير الفول بخطوات بسيطة وسهلة من خلال تنفيذ التعليمات الآتية:
- في البداية عليك بغسل الفول جيدًا والقيام بنقعه لمدة يوم مع القيام بتغيير الماء باستمرار.
- بعد مرور اليوم عليك بوضع إناء على النار وإضافة الماء إليه حتى الغليان، ثم القيام بإضافة الفول والانتظار حتى يتم الغليان.
- بعد ذلك، عليك بخفض درجة حرارة البوتاجاز، والقيام بغسل الأرز والعدس حسب اختيارك وإضافته إلى الفول على درجة حرارة هادئة لمدة تتراوح بين ساعتين إلى أربع ساعات حتى يستوي الفول.
- بعد الانتهاء من تنفيذ الخطوات السابقة، ستحصلين على فول ناعم يمكنك هرسه بسهولة.
- بعد ذلك عليك بإحضار وعاء عميق وإضافة ربع كوب من الماء إليه مع إضافة الدقيق والبابريكا والكركم وكذلك الليمون والقيام بتقليبهم جيدًا.
- ثم إضافة الفول وذلك من أجل الحصول على طعم مميز يشبه المطاعم، ويمكنك تخزينه في أكياس داخل الفريزر لتناوله في مختلف الأوقات.
About the author
