يعتبر العيش الفينو واحدًا من المعجنات الأساسية التي يمكن استخدامها في العديد من الوجبات، وبالأخص للسندوتشات التي تعتبر من الوجبات الأساسية التي يمكن تقديمها لأطفالكم سواء في الرحلات أو في المدارس، ويتميز عيش الفينو بطعمه الهش واللذيذ الذي يفضله الكثيرون سواء الكبار أو الصغار، ولهذا يمكن صنع العيش الفينو في المنزل بسهولة من خلال مكونات بسيطة واقتصادية ومتوفرة في منزلك للحصول عليه طازجًا ذو طعم غني.
مكونات عمل العيش الفينو في المنزل
يمكن للسيدات تحضير عيش الفينو بسهولة بمكونات بسيطة متوفرة في منزلك، وتمثل المكونات التي تحتاجينها لتحضير العيش فيما يلي:
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة تحضير العيش الفينو في المنزل
يمكن للسيدات اتباع الخطوات التالية لإمكانية تحضير خبز الفينو بسهولة دون مواجهة أي صعوبة في الأمر:
- في البداية عليك بإضافة مسحوق الخميرة في وعاء مع إضافة القليل من الماء والسكر.
- القيام بخلط المكونات جيدًا ثم تركها لمدة تتجاوز خمس دقائق وذلك من أجل تفاعل الخميرة.
- وبعد الانتهاء من المدة المحددة عليك بإضافة الدقيق المنخول مع إضافة قليل من الملح.
- الآن عليك بعجن الخليط جيدًا وذلك حتى تتمازج المكونات معًا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة طرية ومرنة.
- أثناء العجن يمكنك إضافة القليل من الزيت وذلك من أجل الحصول على قوام ناعم، وبعد ذلك عليك القيام بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية.
- في حالة إذا كان لديك ميزان فيمكنك تقسيم الكرات بالتساوي، ثم القيام بفرد الكرات لتصبح دائرية ويمكنك لفها بسهولة.
- بعد ذلك عليك بوضع الكرات في صينية الخبز وتركها لمدة ساعة تقريبًا حتى يمكن تخميرها، ثم القيام بدهن الخبز بالحليب ورشه بالسمسم لإضافة نكهة مميزة.
- وأخيرًا عليك بإدخال الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة منخفضة والقيام بخبزها حتى تنضج، وبعد نضج الخبز يمكنك إشعال الشواية لفترة قصيرة يمنح سطح الخبز لونًا ذهبيًا مميزًا.
About the author
