ترغب العديد من النساء ومحبي عالم الطبخ في معرفة وصفات جديدة ومتنوعة من أنحاء العالم وتقديمها في منازلهم ومن ضمنها شوربة الفطر الكريمية، تعد شوربة الفطر من أفضل وأشهر أنواع الشوربات الفرنسية والتي نالت إعجاب كبير خلال دول العالم بسبب مذاقها الرائع والمميز، حيث أنها تعد من الأطباق رائعة الطعم والتي يفضلها عدد هائل من محبى الطعام اللذيذ والتكهنات الرائعة، إلى جانب ذلك أنها تحتوي على سعرات حرارية، وبناءا على رغبتهم سوف يتم عرض طريقة تحضير الشوربة مع ذكر المكونات المطلوبة الوصفة.
مقادير شوربة الفطر الكريمية
حتى تتمكني من صنع طبق شوربة الفطر الكريمية يجب عليكي اتباع المقادير المطلوبة والتي تتضمن ما يلي:
- كريمة طبخ بمعدل كوب واحد.
- بصل مبشور حبة واحدة فقط.
- مرق دجاج مقدار كوبين.
- فلفل أسود.
- ملح.
- دقيق بمعدل ربع كوب.
- زبدية بمقدار ملعقتين كبيرتين.
- بقدونس مبشور ناعم حسب الرغبة.
- فطر طازج بمعدل 600 جرام ويتم تقطيعه إلى شرائح.
طريقة عمل شوربة الفطر الكريمية
تعد شوربة الفطر الكريمية من اسهل وصفات الطبخ التي يمكن إعدادها بمكونات سهلة والحصول على مذاق رائع، كما يتم تطبيق الوصفة في وقت قصيرة وليست بحاجة إلي جهد كبير، ومن أجل تحضير شوربة الفطر الكريمية يجب اتباع ما يلي:
- على نار متوسطة يتم وضع إناء يحتوي على الزبدة والبصل ويتم تشويح البصل حتى يذبل فقط.
- يلي ذلك وضع شرائح الفطر ثم إضافة الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
- يتم وضع الدقيق ومرق الدجاج على الفطر وتقليب الخليط معا حتى يذوب الدقيق بشكل كامل.
- يتم ترك الإناء على النار حتى تغلي المكونات و تتجانس مع بعضها.
- يعد غليان المكونات يجب تهدئة النساء ثم يتم وضع الكريمة ويترك الإناء على النار لفترة زمنية تصل إلى 15 دقيق.
- بعد انتهاء 15 دقيقة يتم وضع الشوربة في الخلاط الكهربائي وخفقها من أجل الوصول إلى قوام ناعم.
- بعد ذلك يتم إعادة الشوربة إلى الإناء و تسخينها مجددا.
- عند تقديم الطبق يوضع البقدونس.
