يعد الكرز الأحمر الحلو من الفواكه الصيفية التي يحبها الأطفال والكبار، حيث يتم تقديم الكرز مع سلطة الفواكه أو يستخدم في تحضير المربي وفي تزيين الحلويات وتحضير التشيز كيك وعصائر الكوكتيل، والجدير بالذكر أن زراعة الكرز من الأمور البسيطة والمثمرة حيث تتمكن ربة المنزل من جنى وحصاد الكرز بكميات كبيرة من اصيص زرع واحد، ومن خلال المقال التالي نوضح طريقة الزراعة الصحيحة والموسم المناسب.
طريقة زراعة الكرز الأحمر الحلو في المنزل
يعتبر فصل الربيع وبالتحديد الأيام الأولى منه وفصل الخريف وبالتحديد الأيام الأخيره فيه هو التوقيت المناسب لزراعة فاكهة الكرز، حيث يحتاج الكرز إلى طقس معتدل، وفيما يلي نوضح الخطوات الصحيحة للزراعة:
- تجميع بذور الكرز فور تناوله.
- غسل البذور بالماء.
- تجفيف البذور في أشعة الشمس الحامية.
- تحضير التربة ووضع السماد بها.
- على عمق 3 سم يتم وضع بذرة الكرز.
- على بعد 2 سم من كل بذرة يتم غمس البذرة الأخرى.
- يمكن استخدام الشتلات الجاهزة من مشتل النباتات وزراعتها على سطح التربة.
- ري النبات بالماء العذب دون إفراط حيث يعد مقياس الري الأمثل ثلاثة مرات كل سبعة أيام ومراعاة أن يكون الري معتدل أي لا يتم غمر التربة بالماء حتى لا تصاب بالعفن.
- يراعى عدم تعريض الاصيص للشمس لساعات طويلة وذلك للحفاظ على رطوبة التربة لكي تصبح مناسبة لنمو الكرز.
- بعد مرور 30 يوم تظهر نبته صغيرة ذات أوراق قصيرة.
- بمرور الوقت تظهر ثمار الكرز وتنضج يوميا تلو الأخر.
- في حالة ظهور أوراق ضعيفة يتم تقليمها على الفور حتى يصبح النبات بصحة وحالة أفضل من حيث النمو.
أهمية الكرز الأحمر للجسم
تتعدد استخدامات الكرز الأحمر في المطبخ حيث أنه يتمتع بفوائد متعددة للصحة والجسم، وفيما يلي نذكر البعض منها:
- يحافظ على وزن الجسم.
- الكرز غنى بالألياف ومفيد لصحة المعدة وتنظيم الجهاز الهضمي.
- ضبط قياس ضغط الدم.
- زيادة عدد ساعات النوم وتحسين النفسية.
- غني بفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج.
- يخفف من ألم المفاصل وروماتيزم العظام.
- غني بالحديد والمغنيسيوم والفسفور والنحاس.
- يحتوى على نسبة من مضادات الأكسدة.
- زيادة مناعة الجسم ويعزز من قدرته على مواجهة العدوي.