الشيبسي من أنواع التسالي التي يعشق الجميع تناوله عند الجلوس والاستمتاع بمشاهدة التلفاز، حيث يطلبه الأطفال دائما من الأمهات، كما ترغب بعض الأمهات في تقديمه بجانب عدد من الوجبات، ولكن الشيبسي الموجود في المحلات مليئ بالزيوت الغير صحية ويسبب مشاكل كبيرة في المعدة، كما يسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، لذلك ترغب الأمهات في تحضيره داخل المنزل، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة عمل الشيبسي في المطبخ بطريقة صحية وموفرة.
مقادير عمل الشيبسي
يفضل كل شخص تناول الشيبسى بنكهات مختلفة، لذلك قد تضطر الأمهات إلى شراء عدة أطعمة لأفراد أسرتها وهذا الأمر مكلف، كما أنه غير صحي، لذلك تبحث عن طريقة تحضيره في المنزل بمقادير بسيطة وغير مكلفة وتكون بنفس طعم ونكهة الجاهز حتى يقبل الأطفال على تناوله، لذا نحتاج إلى المقادير التالية لعمل شيبسي مقرمش في المنزل بتكلفة بسيطة.
- بطاطس شيبسي.
- ملح.
- ماء مثلج.
- خل أبيض.
- طعم حسب الرغبة.
- بابريكا.
- زيت نباتي.
طريقة عمل الشيبسي البيتي
يمكن عمل شيبسي مقرمش ولذيذ وبمكونات صحية تساهم في تجنب الإصابة بالدهون الضارة في الجسم من خلال استخدام المقادير السابقة، كما يكون الشيبسي بنفس قرمشة الجاهز وبجودة أفضل، لذلك وفري تلك المقادير وتابعي خطوات التحضير التالية حتى يمكنك تجهيزه في المنزل بشكل دائم والتوقف عن شراء الجاهز الضار بالصحة، وتتمثل طريقة التسوية في إتباع ما يلي.
- أولا يتم غسل البطاطس وتقشير الطبقة الخارجية منها.
- احضرى ماكينة تقطيع الشيبسي وابدئي في تقطيع حبات البطاطس إلى دوائر رقيقة.
- بعد ذلك اغسلي الشيبسي.
- احضري وعاء عميق وضعي فيه ماء بارد ومكعبات من الثلج.
- اتركي قطع الشيبسي في الماء البارد مع إضافة ملعقتين من الخل وترك الخليط لمدة نصف ساعة.
- تليها خطوة تصفية حبات البطاطس من المياه ووضعها في زيت غزير وساخن على النار.
- قومي بترك حبات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمش ثم اخرجيها.
- يمكنك في النهاية إضافة الملح والبابريكا او حسب الطعم الذي ترغبين فيه ثم قدميه.
