عدد كبير من السيدات وربات البيوت يسألون عن طريقة تحضير شاورما الفراخ بالخطوات في البيت وكذلك المكونات المطلوبة والتتبيلة المناسبة، وذلك حيث أنها أكلة سريعة تصلح للعشاء أو الغداء ولمن يحب الفراخ ويفضلها، ويفضلها الكثير من الكبار والأطفال بسبب طعمها المميز الذي يشبه أكل المحلات والمطاعم، ونظرا لزيادة الأسعار فيفضل تحضيرها في البيت والتأكد من نظافتها بالكامل.
مكونات عمل شاورما الفراخ في البيت
حتى تتمكن من القيام بالوصفة لابد من معرفة مكوناتها ومكونات شاورما الفراخ تكون كما يلي:
- كيلو من صدور الفراخ تكون في شكل شرائح طويلة.
- 3 ملاعق من الزبادى.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
- ملعقة من القرفة.
- ملعقة من الملح الأبيض.
- 2 من الفلفل الألوان والطماطم التي يتم تقطيعها في شكك قطع صغيرة.
- بصلة متوسطة الحجم يتم تقطيعها إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف ليمونة عصير فريش.
- حزمة من مفروم البقدونس.
- ملعقة من الخل.
طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت
بعد معرفة المكونات المطلوبة لابد من البدء في تحضير الوصفة وذلك من خلال القيام بالخطوات التالية:
- نقوم بتحضير إناء كبير ونقوم بوضع جميع التوابل المطلوبة والتي قمنا بذكرها ونقوم بالتقليب فيها بشكل جيد.
- نقوم بعدها بإضافة عصير الليمون والخل على جميع التوابل ويتم المزج بطريقة جيدة.
- نقوم بعد ذلك بإضافة كمية الزبادى مع التوابل وخلطهم حتى تصبح التتبيلة متجانسة.
- نقوم بإضافة كمية الفراخ المقطعة شرائح إلى الخليط السابق ونقلبهم بشكل جيد.
- نقوم بترك كمية الدجاج في التتبيلة لحوالي نصف ساعة حتى تتشربه.
- نقوم بتحضير طاسة مناسبة ونقوم بوضعها على النار، ثم نقوم بوضع الزيت بها.
- بعد ذلك يتم وضع شرائح الفراخ بعد التتبيلة ويتم تقليبها كل فترة للتأكد من الاستواء.
- بعد ذلك يتم وضع الشرائح الخاصة بكل من البصل والفلفل الألوان.
- وبعدها نضع قطع الطماطم وبعض البقدونس عليها.
- يتم تقديم شاورما الفراخ في شكل سندويتشات مع السلطة و الطحينة والمخلل.
About the author
