كفتة الارز علي أصولها بطريقة أجدادنا بطعم شهي لا يقاوم بمكونات اقتصادية بخطوات سريعة

تعد كفتة الأرز من ألذ أنواع الكفتة الاقتصادية التي يمكن تحضيرها داخل المنزل بمكونات قليلة التكاليف، كما أنها تكون لذيذة، حيث أنها تكون ذات طعم مميز ومختلف عن باقي أنواع الكفتة الذي يتم تحضيرها وتحتاج كفتة الأرز إلى مجموعة من المكونات التي يلزم توفيرها، وتحتاج الكثير من الأمهات إلى تحضير كفتة الأرز يطعم لذيذ ومميز بحيث تحصل على كفتة ناجحة ولذيذة في نفس الوقت.

مكونات تحضير كفتة الأرز في المنزل

نشير إلى المكونات الأساسية في تحضير كفتة الأرز والتي تساعد على تحضير الكفتة بطعم لذيذ وهي موضحة كالتالي:

• نصف كيلو من الأرز المصري.
• عدد ٨ فصوص من الثوم المهروس.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• مقدار ٣ حبات مز الفلفل الأخضر.
• حزمة واحدة من البقدونس.
• حزمة واحدة من الشبت.
• عود من النعناع الأخضر.
• ملعقة صغيرة من ٧ بهارات.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

خطوات تحضير كفتة الأرز في المنزل

نوضح كيف يمكن تحضير كفتة الأرز مع توضيح أسرار نجاح كفتة الأرز وهي موضحة كالتالي:

• في وعاء عميق نقوم بوضع اللحم المفرومة ونبدأ في إضافة الشبت والبقدونس بعد فرمهم داخل الكبة.
• نطحن الرز جيدا بحيث يصبح ناعم ونضيفه على اللحمة المفرومة.
• إضافة جميع التوابل السابقة من الكمون والملح والفلفل الأسود وسبع بهارات والنعناع الأخضر وحبات الفلفل الرومي بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وثوم المهروس.
• يتم تقليب هذه المكونات بشكل جيد بحيث تصبح عجينة الكفتة ممتزجه تماما
• نترك العجينة لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة كي تتماسك.
• نقوم بإحضار طاسة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونضعها على النار نبدأ في تشكيل أصابع الكفتة ونضعها داخل الطاسة على النار ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي وبذلك أصبحت كفتة الأرز جاهزة للطعام.