افتحي نفسك على الأكل.. اعملي الخيار المخلل المشطشط والمقرمش بتتبيلة الخطيرة بطعم لذيذ مقرمش لحد آخر واحدة

الخيار يعتبر من أهم أنواع الخضار التي لا يمكن الاستغناء عنها حيث يعد من أفضل النوعيات المتاحة من الخضار الذي يؤكل نيء ويقدم في السلطة ويمكن تحضيره كنوع من المخللات المميزة وله طرق عديدة في التخليل أسهلها وأفضلها تلك الطريقة المقبلة والتي نوضحها ونتعرف عليها من خلال فقرات المقال لعمل طبق مميز وشهي من المخلل يمكن إضافته إلى العديد من أصناف الساندويتشات ويقدم كطبق جانبي مع بعض المأكولات السريعة أو الطواجن.

مكونات عمل الخيار المخلل

نتابع معا من خلال السطور القادمة من التقرير طريقة يمكن بها تخليل الخيار بسهولة دون أن يأخذ الأمر وقت من ربة البيت، حيث يمكن تجهيز الخيار وتخليله في عبوة مناسبة وخلال أقل وقت ممكن يكون جاهز على التقديم، ويراعى في أثناء اختيار الخيار أن يتم توفيره بحيث يكون طازج وخالي من العطب، وسنقدم لك المكونات التي تساعد في تخليل الخيار بمذاق يكون أفضل من الجاهز.

المكونات

• 1 ك من الخيار ومن المفضل أن يكون صغير الحجم.
• 1 ملعقة من الشطة المطحون وهي مكون اختياري.
• شرائح من البنجر.
• قرون شطة حارة.
• شرائح فلفل رومي.
• شرائح من الليمون.
• ورق لورا.
• 2 فص ثوم مفرومين ناعم.
• ربع كوب من الخل.
• ماء للتخليل.
• نصف كوب من ملح الطعام.
• عبوة بغطاء محكم.

طريقة عمل الخيار المخلل

من الممكن أن يتم عمل الخيار المخلل وفق خطوات تلك الطريقة التي توضيحها:

• لا بد من غسل كمية الخيار ومن ثم يتم تقطيعها إلى حلقات بسمك ملائم وتوضع في عبوة التخليل.
• تتم إضافة قرون الفلفل الحار والفلفل الرومي المقطع شرائح، ومن ثم يتم تجهيز كل كمية محلول التخليل بإضافة الماء إلى الملح، ويجب أن يتم تذويب الملح تماما ومن ثم تضاف كمية ورق اللورا مع عدد 2 من فص الثوم المهروسين.
• بعد ذلك تضاف كل كمية محلول التخليل على الخيار وبقية المكونات ومن ثم يتم إحكام غلق العبوة جيدا.
• يترك في مكان بعيدا عن أشعة الشمس، وخلال فترة بسيطة يمكن استخدامه.