يتساءل عدد كبير من الأشخاص عن طريقة تحضير كفتة الأرز حيث انها تعد من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث يفضل البعض تناولها مقلية فقط بينما يفضل آخرون تناولها في الصلصة، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على كل من مكونات وطريقة تحضير كفتة الأرز في البيت فتابعونا.
مقادير تحضير كفتة الأرز
تتمثل مكونات تحضير كفتة الأرز في الأشياء التالية:
- مقدار ثلاث أكواب من الأرز الأبيض المطحون الناعم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم لا يحتوي على الدهون.
- عدد 2 بصلة مفرومة بشكل ناعم.
- كوب من الكزبرة المقطعة ناعم.
- كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من الشبت المفروم.
- رأس من الثوم مفروم.
- ملعقة من التوابل المشكلة.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
مقادير صلصة الكفتة
إن مقادير صلصة الكفتة تتمثل في كل من الآتي:
- كوب من عصير الطماطم.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- ملح وفلفل.
- زيت.
- عدد 2 فص ثوم.
كيفية تحضير كفتة الأرز
يستطيع الأشخاص من تحضير كفتة الأرز بكل سهولة وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يطحن الأرز عدد من المرات حتى يصبح ناعمًا.
- يتم مزج الأرز المطحون مع اللحم المفروم والخضار والتوابل أكثر من مرة حتى يصبح لدينا عجينة ناعمة تماما.
- يتم اخذ العجينة وتشكيلها على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
- توضع أصابع الكفتة داخل الثلاجة بعض الوقت.
- نحضر مقلاة ونضع بها كمية من الزيت حتى يتم قلي الكفتة به.
- ترفع المقلاة على النار وتترك حتى يسخن الزيت تماما.
- توضع أصابع الكفتة في الزيت وعندما يصبح لونها ذهبيا تخرج من الزيت وتوضع على مناديل حتى تتصفى من الزيت تماما.
- يتمكن الأشخاص من تناول الكفتة كما هي كما من الممكن أن توضع في الصلصة التي يمكن تحضيرها عن طريق تسبيك الطماطم وإضافة إليها التوابل.