القرص الطرية بالعجوة هشه وقطنية بطريقة المخابز بخطوات سهلة بمكونات اقتصادية

ترغب الكثير من السيدات معرفة طريقة عمل القرص بالعجوة لأنها من المعجنات الصعب إعدادها وتحضيرها في المنزل بطريقة مظبوطة حيث تجد أن الكثير من الكبار والصغار يعشقون تناول القرص سواء السادة أو بالعجوة في وجبة الإفطار أو العشاء مع كوب الشاي الدافىء ونظرا لشهرة وأهمية القرص عند الفلاحين والحرص على إعدادها بشكل مستمر بسبب طعمها المميز ومذاقها الشهي.

مكونات عمل قرص العجوة في البيت

إذا كنت تبحث عن طريقة تحضير قرص العجوة الطرية ذات المذاق الشهي والطعم المميز سنقدم لكم طريقة تحضرها كما يلي:

• 3 كوب دقيق.
• ½ كوب سمن.
• ½ كوب قشطة بلدي ولبن.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• رشه ملح.

طريقة عمل القرص الطرية

• قومي بوضع السمنة والقشطة في العجان واخلطيهم بشكل جيد ثم ضعي القليل من اللبن واستمري في الخلط.
• قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الخميرة والسكر والملح وبعد ذلك ضعي اللبن واستمري في عملية الخلط حتي يصبح الخليط عجينة متماسكة.
• قطعي العجينة على شكل كرات صغيرة.
• اخلطي كل من القشطة مع اللبن وادهني بيها العجينة.
• رصي القرص في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج بشكل جيد.

طريقة أخري عمل القرص بالعجوة

طريقة تحضير قرص العجوة بمقادير سهلة وطريقة بسيطة والتي سنوضحها لكم كما يلي:

• ½ كوب سمنة بلدي.
• ¼ كوب زيت..
• ملعقة كبيرة قشطه.
• 1 كوب لبن دافىء.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• ½ كيلو دقيق.
• شمر أو ينسون.

طريقة عمل القرص الفلاحي

• يتم قدح السمنة والزيت على النار وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق وقلبي الخليط بملعقة حتى يتم تغليف الدقيق بالسمن والزيت بشكل كامل وبعد ذلك يتم وضع الشمر أو الينسون.
• ثم يخلط كل من الخميرة والسكر واللبن في وعاء ويترك مدة ثم يتم إضافته لخليط الدقيق ومن ثم يتم إضافة القشطة حتى تصبح العجينة متجانسة.
• شكلي القرص وقومي برصها في صينية.
• غطي الصينية لمدة تتراوح من نصف ساعة لساعة وبعد ذلك اشعلي الفرن على درجة حرارة 200 وضعي الصينية في الفرن حتى تنضج القرص.