تعد المسقعة واحدة من أشهر الأكلات الشعبية في مصر والتى يحبها الكثير، بالإضافة إلى أنها وجبة إقتصادية للغاية ويمكن تحضيرها بكل سهولة وذلك لبساطة مكوناتها والتي توجد داخل كل بيت مصري، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة ومغذية فهي تحتوي على البروتين بكمية كبيرة الذي يساعد على بناء الجسم وتحضيرها يكون خلال بضع دقائق فقط.
مقادير المسقعة باللحمة
لتحضير الوصفة بشكل صحيح لابد من أحضار المكونات التالية:
- كيلو من الباذنجان الرومي .
- 500 جرام من اللحمة المفرومة .
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 3 فصوص من الثوم .
- عصير الطماطم.
- بهارات مثل الفلفل الأسود، معلقة من بهارات اللحمة، 1معلقة من الفلفل الأحمر.
- القليل من الزيت أو السمنة حسب الرغبة.
أحلي وأسهل وصفة للمسقة.. تحضير المسقعة باللحمة المفرومة بمكوناتها المظبوطة
مكونات تحضير المسقعة باللحمة
لكي تتمكني من الحصول على طبق لذيذ من المسقعة باللحمة فقط اتبعي الخطوات :
- أولاً قومي بوضع اللحمة المفرومة فى طاسة ومن ثم قومي بأضافة البصل المقطع، ومعلقتين من عصير الطماطم والبهارات الخاصة بك وارفعيها على النار حتى تنضج.
- ثانيًا قومي بتحضير صوص الطماطم الخاص بالمسقعة، قومي بإحضار طاسة وضعى بها عصير الطماطم والقليل من الزيت والملح وبضع من فصوص الثوم المفروم وبعدها ارفعيها على النار حتى تنضج ويصبح صوص متجانس ومتماسك.
- ثالثًا قومي بتقطيع الباذنجان، ومن ثم القيام بقليه في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبى وإخرجية على مناديل المخصصه للطبخ للتخلص من الزيت.
- ثم قومى بتجهيز صينية متوسطة الحجم لنضع بها المكونات بعد تجهيزها .
طريقة تحضير المسقعة باللحمة
بعد التمكن من تحضير جميع المكونات الخاصة بالوصفة أصبح الآن من السهول تحضير طبق المسقعة الخاص بنا كالتالي:
- الآن قومي بإحضار صينية متوسطة الحجم وقومي برص الباذنجان بداخلها.
- بعدها قومي بوضع طبقة من اللحم المفروم عليها، ويمكن إضافة طبقة من البطاطس المقطعه إلى شرائح متوسطة الحجم وإضافة باقى المكونات عليها، ويمكن الإستغناء عنها.
- ثم ضيفي طبقة من الصلصة وقومي بتكرار الخطوات السابقة مرات حتى إنتهاء الكمية.
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق لتحصلي على طبق رائع من المسقعة باللحمة
- الآن يمكنك القيام بتقديم طبقك الخاص من المسقعة باللحمة على سفرتك.
About the author
