فطور لذيذ وصحي للأولاد .. طريقة عمل مناقيش الفطور الشهية جددي من وصفاتك

تعد المناقيش من ألذ المخبوزات العربية التقليدية التي يمكن تقديمها كوجبة فطور أو كمقبلات، وذلك لأنها تحظى بشعبية كبيرة في الكثير من البلدان، ولذلك اليوم سنتعرف من خلال مقالنا هذا على طريقة بسيطة وممتعة لتحضير مناقيش الزعتر والجبنة في المنزل، باستخدام مكونات سهلة، مع نتائج رائعة في نكهة هذه المعجنات الشهية.

طريقة المناقيش بالزعتر

فيما يلي سنذكر مكونات عجينة المناقيش تشمل ما يلي

• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• وملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ للعجن.
• و6 أكواب من الدقيق.
• و1/4 كوب من الزيت.
• وملعقتين كبيرتين من السكر والحليب.

طريقة عمل عجين المناقيش بالزعتر

• في البداية يتم تحضير خليط الخميرة ليكون فعال عند إضافته لبقية المكونات، وذلك عن طريق خلط الخميرة مع السكر والحليب المجفف والعادي، بالإضافة إلى كوب من الماء الدافئ.
• نترك الخليط ليرتاح  10 دقائق.
• لتحضير العجينة، يجب اولا نخل الدقيق قبل استخدامه.
• من ثم نضيف الملح، يلي ذلك إضافة خليط الخميرة.
• بعد ذلك، نضيف الزيت وكوب من الماء أو كوبين حسب حاجة العجين.
• يجب أن تكون النتيجة النهائية عجينة ناعمة تماما وغير جافة.
• يتم ترك عجينة المناقيش للراحة لمدة ساعة على الأقل داخل وعاء مغلق، ويمكن استخدام ورق النايلون كغطاء لوعاء العجن.

طريقة تحضير المناقيش بالزعتر

لتحضير حشوة الزعتر يجب اتباع ما يلي

1. نخلط 7 ملاعق من الزعتر مع ربع كوب من زيت الزيتون.
2. يمكن إضافة ملعقتين من السمسم لزيادة القيمة الغذائية للوصفة.
3. نقوم بتقليب المكونات حتى تمتزج جيدا.
4. كما يمكن إضافة الجبن بأنواعه التي تفضلها مع الزعتر.
5.  يتم تقسيم العجينة إلى مجموعة من الكرات بحجم ملائم للمناقيش.
6. ثم نقوم بأخذ كل كرة من العجين ونعمل على فردها بشكل جيد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق لتجنب التصاق العجين به.
7. بعد ذلك نقوم باستخدام حشوة الزعتر أو الزعتر مع الأجبان لتزيين سطح المناقيش، ثم نقوم بثني حواف العجينة قليلا نحو الوسط لتأخذ شكل المناقيش.
8. من ثم يتم وضع مناقيش الزعتر في صواني ملائمة للفرن، ثم يتم خبزها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذات لون ذهبي.