طريقة تحضير الاندومي في المنزل باستخدام المعكرونة هي من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن للأم تجهيزها لاطفالها لاسعادهم والحفاظ على صحتهم، كما يمكن إضافة الخضروات واللحوم والدواجن لرفع القيمة الغذائية للوجبة وتكون صحية أكثر لهم ، وسنقدم الآن عبر هذا المقال ،طريقة عمل الاندومي في المنزل باستخدام المعكرونة الإسباجتي، وكذلك طريقة عمل الاندومي الكوري بطريقة مشابهة للجاهز تماماً.
طريقة عمل الاندومي في البيت
يمكن استخدام المكرونة الإسباجتي الطويلة لتحضير طبق شهي من الأندومي لإسعاد الأطفال وإشباعهم بالأندومي المعدة في المنزل بدلاً من شراء الأنواع الجاهزة، وذلك عبر القيام بالخطوات التالية:
المكونات
- في البداية يجب احضار كيس مكرونة إسباجتي نصف كيلو أو حسب الكمية المرغوب فيها.
- نقوم بتحضير لتر ونصف ماء للسلق.
- ثم 3 ملاعق زيت.
- ومن ثم نجهز ملعقة متوسطة من السبعة بهارات.
- ثم ملعقة ملح وفلفل أسود.
- والشطة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بصل وثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم.
طريقة تحضير الاندومي
- في البداية نضع الماء على النار، حتى الغليان، ثم نضيف المكرونة حتى تنضج تماماً.
- ثم نضيف لها الملح والفلفل الأسود والزيت.
- ثم في وعاء خارجي، نقوم بتحضير خلطة الأندومي عن طريق إضافة ملعقة من الزيت مع الشطة والبهارات وبودرة البصل والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيداً.
- بعد سلق المعكرونة، نقوم بوضع خليط التوابل فوقها.
- ثم نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد حتى تتداخل مع المكرونة الإسباجيتي المطبوخة.
- ثم نترك المعكرونة تغلي لمدة دقيقة، بعد ذلك نطفئ النار، وتقدم وهي ساخنة.
طريقة عمل الاندومي الكوري
يمكنك إعداد أفضل إندومي كوري في المنزل وذلك بدلا من شراء الإندومي الجاهز الذي يحتوي على مواد ضارة، من خلال القيام بما يلي:
المكونات
- لتر ونصف ماء للسلق.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة ملح أبيض.
- 4 ملاعق زيت نباتي.
- كيلو مكرونة إسباجتي.
- ملعقة شطة حارة.
- ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة.
- 4 ملاعق خل أبيض.
طريقة التحضير
- في البداية نضع وعاء من الماء على النار حتى تغلي ثم نضيف إليه الملح الأبيض والزيت.
- بعد غليان الماء، نضيف المكرونة الإسباجتي لتسلق.
- بعد انقضاء ربع ساعة، نضيف الفلفل الحار والتوابل وعصير الليمون والخل الأبيض.
- ونقلب جميع المكونات مع المكرونة.
- يتم تقديم مكرونة السباجيتي في أطباق مع مرق السلق الشهية، ويمكن الاستمتاع بألذ إندومي كوري صحي ومغذي للأطفال بدون أضرار.
About the author
