جبتلكم الوصفة الصح من شيف الحاتي…حضري الكفتة المشوية في المنزل مش هتشتريها من بره تاني

تعد الأطعمة المشوية خيار مفضل لدى الكثيرين، حيث يفضله البعض للتغيير أو كبديل صحي للأطعمة اليومية المعتادة، ومن أشهر الأكلات المشوية التي تحظى بإقبال كبير هي الكفتة المشوية، وفي هذا المقال سنعرض لك طريقة سهلة لتحضير الكفتة المشوية في المنزل بخطوات بسيطة، لن تحتاجي معها إلى الذهاب إلى المطاعم، وستحصلين على نفس النكهة التي يحبها الجميع.

المكونات المطلوبة لتحضير الكفتة المشوية في المنزل

لتحضير الكفتة المشوية في المنزل هناك بعض المكونات البسيطة والخطوات التي يجب اتباعها ومن ضمن المكونات:

• نصف ملعقة من الفلفل الأخضر المطحون.
• وملعقة كبيرة من بهارات اللحم، بصل مقطع قطع صغيرة، وحزمة من الشبت الطازج.
• وأيضاً نصف كيلو جرام من اللحم المفروم، بقدونس مفروم، وحبة طماطم مقطعة.
• وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.

الخطوات الكاملة لتحضير الكفتة المشوية في المنزل

لمعرفة كيفية تحضير الكفتة المشوية قومي بإتباع الآتي:

• اخلطي اللحم المفروم مع البصل والطماطم والبقدونس والفلفل الأخضر والفلفل الأسود والشطة والبهارات والكزبرة، وامزجيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
• بعد خلط المكونات، قومي بوضع العجينة في وعاء وتغليفها بكيس نايلون، واتركيها لبعض الوقت في الثلاجة لتتماسك.
• بللي يديك بالماء لمنع التصاق اللحم أثناء التشكيل.
• ثم قومي بتشكيل اللحم على هيئة أصابع وغرزيها في أسياخ معدنية.
• وسخني الشواية وضعي أسياخ الكفتة عليها، مع تقليبها بشكل مستمر حتى تنضج من جميع الجوانب.
• احرصي على وضع فحم مشتعلة تحت الأسياخ لتحصلي على نكهة ورائحة الشواء المميزة.
• بعد الانتهاء قدمي الكفتة المشوية مع أطباق السلطة والطحينة، أو مع أية أطباق جانبية مفضلة لديكِ،
• بهذا الشكل، ستكونين قادرة على تحضير كفتة مشوية لذيذة في المنزل بطعم لا يقل عن طعم المطاعم الشهيرة.