تعتبر المعجنات من أكثر الأشياء التي يشتهيها الكبير والصغير خاصة خلال فصل الشتاء للتدفئة، ومع قدوم فصل الشتاء تريد العديد من ربات المنازل معرفة طرق تحضير بعض المعجنات حتي تقوم بتقديمها داخل المنزل، واليوم نعمل على تحضير البريوش المميز الذي نال شهرة كبيرة ويفضله العديد من الأشخاص من مختلف أنحاء العالم، فهو يتميز بمذاق رائع مع كوب الحليب الساخن.
طريقة عمل البريوش
يمكنك الان معرفة طريقة عمل البريوش الذي يتم تحضيره بمكونات بسيطة جاءت كالتالى:
المكونات:
- كوب ممتلئ من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- اثنين من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب ممتلئ من الحليب.
- نصف كوب من زيت الطعام.
- حليب وسكر لدهن الوجه.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء عميق ثم ضعي به الدقيق الابيض والسكر وملح الطعام والخميرة الفورية والبيكنج بودر وقلبي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- قومي بإضافة البيض والفانيليا والحليب السائل مع الخفق بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات والحصول على عجينة متماسكة.
- اسكبي زيت الطعام على العجينة ثم قومي بتغطيتها حتى تتشرب العجينة كمية الزيت بأكملها وتصبح لينة مطاطة.
- قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد اختمار العجينة افرديها على شكل اسطواني ثم ابدائى في تقطيعها الى حلقات سميكة.
- ابدئي في تشكيل كل حلقة على شكل حلزوني حتى تأخذ شكل البريوش الجاهز.
- جهزي صينية واسعة وضعي بها القليل من الزيت وابدئي في رص البريوش المجهز وقومي بتغطيته واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة داخل مكان دافئ.
- ادهني وجه البريوش بعد مرور الوقت بالحليب ثم قومي برش السكر عليه.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي بها الصينية واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي المميز.
- بعد مرور الوقت اخرجي البريوش واتركيه حتى يبرد قليلًا ثم قومي بتقديمه في الصباح أو المساء لاسرتك.
About the author
