مع ارتفاع الأسعار تريد جميع السيدات وربات المنازل معرفة طرق تحضير وجبات اقتصادية بسيطة تساعدهم في التوفير والادخار، واليوم نقوم بتقديم وجبه مميزة سوف تنال الاعجاب من جميع أفراد الاسرة، وهي وجبة كفتة البطاطس الاقتصادية التي يمكنك تقديمها على الغداء أو العشاء بمذاق رائع مع طبق السلطة الشهي المفيد، فيتم تحضيرها بمكونات اقتصادية بشطية ولكنها مفيدة.
كفتة البطاطس الاقتصادية
يمكنك الان معرفة طريقة تحضير كفتة البطاطس الاقتصادية بمكونات بسيطة ومفيدة كالتالى:
المكونات:
- ثلاثة من البطاطس كبيرة الحجم.
- أربع أكواب ممتلئة من الماء.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- كوب وربع من السميد الناعم.
- واحدة من البيض.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة الجافة.
- واحدة من البصل المفروم.
- ملعقتان ممتلئتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من القرفة.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء متوسط الحجم ثم ضعي به البصل المفروم وضعيه على نار هادئة وقلبي قليلًا.
- ضيفي اللحمة المفرومة والفلفل الاسود والملح والقرفة والكزبرة الجافة.
- اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتي تتجانس ثم اتركيها على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
- جهزي وعاء اخر وضعي به البطاطس المغسولة مع كمية من الماء ورفعها علي النار حتى تنضج وتصبح للهرس.
- قومي بتصفية الماء من البطاطس واتركيها حتى تبرد ثم قومي بنزع القشرة.
- جهزي وعاء عميق وضعي به البطاطس ثم قومي بهرسه باستخدام الشوكة مع اضافة البيض والبيكنج بودر والملح وقلبيها جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم متماسك.
- ابدئي في تشكيل البطاطس إلى كرات متوسطة ثم قومي نفردها برفق مع وضع الحشوة ونغلقها جيدًا على هيئة كرات أو أصابع حسب الرغبة.
- جهزي كبقة وضعي به السميد وابدائى في تغليف الكفتة جيدًا ثم ضعيها داخل الفريزر لمدة ربع ساعة حتى تتماسك.
- أحضري طاسة بها زيت غزير وضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ابدئي في وضع الكفتة مع تقليبها من وقت لآخر حتى تأخذ اللون الذهبي المميز من جميع الجهات.
- قومي بتصفية الكفتة وضعيها داخل طبق التقديم مع السلطة والمخلل.
About the author
