حضّري العيش السوري في المنزل بدون فرن، طري وشفاف تماماً مثل المطاعم بخطوات بسيطة

يتميز العيش السوري بأنه من أفضل أنواع الخبز الشعبية كما أنه من أكثر الأنواع انتشارا خلال منطقة الشرق الأوسط، وبشكل خاص داخل سوريا ولبان، وذلك بسبب الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها لتنفيذ الوصفة، كما أن الوصفة تتضمن مكونات سهلة الإحضار، وذلك يجعله من أفضل الاختيارات لدى الأمهات وربات البيوت، ولهذا سوف نقدم لكم طريقة التحضير مع ذكر مكونات الوصفة بطريقة بسيطة من خلال المقال فتابعونا.

مكونات عمل العيش السوري

تعتمد طريقة التحضير على مكونات بسيطة للغاية والتي تتضمن تواجد ما يلي:

• ملح بمعدل نصف ملعقة صغيرة.
• رشة من السكر.
• دقيق معيار 2 كوب.
• خميرة فورية مقدار ملعقة صغيرة.
• ماء دافئ بمعدل نصف كوب.

طريقة عمل العيش السوري

حتى تتمكني من تطبيق الوصفة بنجاح والحصول على عيش بقوام هش وطري يجب تنفيذ عدد من الخطوات، والتي يتم توضيحها عبر النقاط الآتية:

• في إناء واسع يتم وضع الدقيق ونخلة بشكل جيد حتى نضمن عدم وجود تكتلات.
• بعد ذلك يجب وضع السكر والملح والخميرة على الدقيق وقومي بتقليبه معا بشكل جيد.
• وضع الماء الدافئ إلى المكونات السابقة و نخلطهم معا لمدة 7 دقائق حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة الملمس.
• يتم وضع العجين في إناء مدهون بالزيت ويتم تغطيته وتركه لمدة تصل إلى ساعة كاملة حتى يصل درجة التخمير.
• بعد تخمير العجين نقوم بتقطيع إلى كرات متساوية الحجم ونقوم بفرد كل كرة حتى يتكون شكل دائري رقيق.
• يتم وضع طاسة تيفال على نار متوسطة ونقوم بتسخينها.
• بعد ذلك نضع العجين على الطاسة ونتركها حتي يصل إلي اللون الذهبي من الجهتين ويصل إلى درجة النضج الكافية.
• يفضل تقديم العيش السوري ساخن بجانب شاورما أو أي حشوة تفضلينها.