بدون استخدام حلة ضغط.. فكرة جديدة لتسوية اللحوم بسرعة كبيرة حتى لو كان حجمها كبير هتبقى زي الزبدة في دقائق معدودة

تعتبر اللحوم من بين أكثر نوعيات المواد الغذائية التي تستغرق لتسويتها وقت طويل على النار، ومن الممكن أن تحتاج ربة المنزل إلى استعمال حلة الضغط حتى تقوم بتسويتها في أسرع وقت، ولكن تبحث الكثير من ربات البيوت عن طرق منجزة بدون استخدامها حتى تقوم بتسوية أي نوع من اللحوم بعيدا عن استعمال تلك الحلة التي قد لا تكون متاحة لدى كل الجميع، ولهذا نقدم تلك الحلول المتاحة الآتي ذكرها والتي تسهل من تسوية اللحم بشكل سريع وبدون الحاجة إلى استخدام أي إضافات قد لا تكون متوفرة في المطبخ.

طريقة تسوية اللحوم بدون حلة ضغط

• من أسهل الطرق التي تيسر على كل ربات البيوت تسوية وطهي اللحوم الكبيرة هي تلك الطريقة التي تعتمد على مكون من أهم المكونات الموجودة في كل بيت مثل مكون السكر الأبيض، وقد أشار الكثير من شيفات الطهي إلى أن في استعمال السكر فائدة كبيرة في سرعة نضج اللحم على النار.
• حيث يعمل على سرعة تسوية اللحوم لأنه يسهم في تفتيت الترابط القوي ما بين أنسجة اللحم مما يسهل من نضجها، ويمكن فقط استخدام ملعقة صغيرة من السكر تضاف على كمية اللحم المطلوب تسويتها.
• ويمكن طهي اللحم بتلك الطريقة ولن يتغير طعمه أو نكهته، ولذلك من المفضل حال الرغبة في طهي اللحوم الكبيرة أو الدواجن إضافة ملعقة صغيرة من السكر غلى بقية إضافاتها مما يسرع من تسويتها.

خطوات تسوية اللحم بسرعة

• يمكن أيضا استخدام نوى التمر فهو من بين المكونات والمواد التي كانت تضاف قديما على الأطعمة والمأكولات المختلفة للتسريع من تسويتها، وأبرز انواع المأكولات التي تحتاج لوقت طويل على النار هي اللحوم.

ولذلك من الممكن الاعتماد على مكون نوى التمر الذي يساعد على تسوية اللحم سريعا فمن الممكن أن تضاف فقط من 3 ل 4 نوى من التمر تغسل جيدا وتضاف على مقادير تسوية اللحم، وتترك حتى تغلي جيدا، وخلال أقل وقت ممكن تتم تسوية اللحم وبمتتهى السهولة، ولا يتغير طعم أو نكهة اللحم بإضافتها.