يعد الكوكيز من أكثر المخبوزات التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال حيث أنهم يأخذون البعض منه في اللانش بوكس الخاص بهم إلى المدرسة من أجل تناوله خلال اليوم الدراسي وهذا لانه يتميز بالطعم الرائع اللذيذ حيث يوجد منه بالفانيليا والشيكولاتة، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير الكوكيز في المنزل.
مكونات تحضير الكوكيز في المنزل
تتمثل مكونات تحضير الكوكيز في المنزل في كل من الآتي:
- عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 كوب من الشوكلت شيبس حبيبات الشوكولاته.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- كوب زبدة حوالي 150 جرام.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
كيفية تحضير الكوكيز في المنزل
إن عملية تحضير الكوكيز بسيطة للغاية، حيث أنها تتم من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في اناء يتم نخل الدقيق بشكل جيد ومن ثم إضافة إليه البيكنج بودر والملح وخلطهما معا.
- يخفق كل من السكر والزبدة جيدا ومن ثم يضاف إليهما الفانيليا والبيض مع استمرار الخفق.
- يتم اضافة المكونات الجافة إلى خليط البيض وتقليبهم جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضهما والحصول على عجينة.
- تضاف حبيبات الشيكولاتة إلى العجينة مع التقليب حتى تتداخل كافة الحبيبات داخل العجينة.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
- ترص الكرات في صينية ومن ثم وضعها داخل الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 11 دقيقة حتى تنضج كرات الكوكيز.
- تخرج كرات الكوكيز من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد.
- في النهاية تقدم كرات الكوكيز حيث يمكن تناولها منفردة أو مع كوب من القهوة أو الشاي.
About the author
