وفري ودبري وأعمليه في البيت بعجينة قطنية ومظبوطة أصنعي العيش الفينو الأصلي زي المخابز هش ولذيذ

يعتبر الفينو من أنواع الخبز الأساسية التي توجد في المخابز ويقبل الجميع على شرائها بشكل يومي وخاصة مع بداية العام الدراسي الجديد فإن كل الأمهات تفضل استخدامه في تجهيز السندوتشات لأولادها، وذلك لأن الفينو من المخبوزات الهشة التي يسهل التحكم به وإضافة الحشوات المختلف له، ولكن بعض الأمهات تفضل البحث عن طريقة لعمل العيش الفينو في المنزل بطريقة اقتصادية تحصل منها على كمية كبيرة تستطيع الاحتفاظ بها لتقدمها لأولادها بدلا من الشراء من المخابز، ولذلك دعونا نستعرض معكم طريقة تجهيز عجينة الفينو الناجحة في المنزل.

مكونات عمل العيش الفينو

لعمل العيش الفينو في المنزل نحتاج إلى تجهيز بعض المكونات الأساسية بالمقادير المضبوطة ولكن المميز أن كلها مكونات توجد في كل منزل وغير مكلفة، تابعونا لتتعرفوا عليها.

المكونات:

• كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• باكيت من الخميرة الفورية.
• ماء دافئ للعجن.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة عمل العيش الفينو في المنزل

بكل سهولة يمكنك الحصول علي أكبر كمية عيش فينو من كيلو دقيق واحد فقط، كل ما عليك عزيزتي هو تطبيق الخطوات التالية.

• في بولة العجن قومي بنخل الدقيق من أي شوائب ثم أضيفي لها الملح وقلبي جيدا لتوزيع الملح.
• في كوب من الماء الدافئ قومي بإذابة السكر به ثم أضيفي الخميرة واتركي الخليط لمدة دقيقتين حتى تنشط الخميرة.
• أضيفي الخميرة إلى الدقيق والعجن باليد لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى نحصل علي عجينة لينة نغلفها بالزيت، ثم نقسمها إلى كرات متساوية في الحجم ونتركها ترتاح.
• قومي بفرد العجينة بشكل طولي ونضعها في الصينية ونتركها تختمر لمدة ساعة.
• في فرن ساخن يدخل الفينو على درجة حرارة 180 حتى ينضج.