من اقتراب حلول فصل الشتاء ودرجات الحرارة المنخفضة تبحث ربة المنزل عن أسهل الطرق الخاصة بتحضير الكيك في المنزل، فالجميع كبار وصغار يفضلون تناول قطعة من كيك وإلى جانبها كوب من الشاي الساخن، المميز في مكونات هذه الوصفة أنها بسيطة وجميع الفئات تقدر على توفيرها فضلًا عن كون الخطوات في حد ذاتها سهلة وغير متعبة وتتمكن ربة المنزل في النهاية من الحصول على كيك ناجح وهش وخفيف على المعدة ويمكن أن تضيفه ربة المنزل إلى الطعام الذي يأخذوه أبنائها معهم إلى المدرسة.
مكونات عمل كيكة الشاي
للحصول على كيك هش وناجح ومميز يراعي أن يتم توفير هذه المكونات الاقتصادية والتي تتمثل في الآتي:
- عدد 3 بيضات.
- كوب الا ربع زيت.
- كوب الا ربع سكر.
- كوب عصير برتقال مصفى بدون سكر.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- مغلف فانيليا.
- كيس باكينج باودر.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة من الخل الأبيض.
طريقة عمل كيكة الشاي
تتمثل خطوات هذه الطريقة أنها أسهل طريقة من طرق إعداد الكيك وعلى الرغم من ذلك إلا أن طعمها يكون هش ومميز للغاية مقارنة بـ الوصفات والطرق الأخرى، وتتمثل خطوات هذه الطريقة في الآتي:
- في الخلاط الكهربائي يضاف كل من السكر الزيت مقدار عصير البرتقال.
- يشغل الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف لهم بعد ذلك البيض ومغلف الفانيليا رشة الملح والخل الأبيض.
- معاودة تشغيل الخلاط الكهربائي مرة ثانية حتى تتجانس المكونات ويصير متوفر سائل بقوام انسيابي لونه أصفر ورائحته ذكية.
- في وعاء كبير يسكب هذا الخليط مع البدء في إضافة الدقيق بالتدريج.
- يضاف مقدار البيكنج بودر كامل مع الاستمرار في التقليب باستخدام اليد حتى يتكون سائل انسيابي قوامه كثيف خالى من أى تكتلات.
- في صينية متوسطة تدهن بقطعة من السمن ثم تبطن بالدقيق وذلك لمنع التصاق الكيك بها.
- يضاف الخليط في الصينية بعد تبطينها بالدقيق.
- توضع الصينية في فرن مسخن بشكل مسبق على درجة حرارة 180 درجة.
- تظل الصينية في الفرن لمدة ساعة الا ربع وقبل إخراجها من الفرن بشكل نهائي تغرز خلة أو شوكة للتأكد من كونها نضجت بشكل تام.
- إذا خرجت نظيفة تخرج الصينية من الفرن أما إذا كان بها بعض الشوائب تترك لمدة 5 دقائق أخرى.
- تقدم الكيك باردة تمامًا وإلى جانبها كوب من الشاي الساخن.
About the author
