دائمًا ما تهتم كل ربة منزل بتقديم ألذ وأشهى الأكلات السريعة التي تنال إعجاب جميع أفراد أسرتها، وتعد الشاورما من أكثر الأكلات طلبًا التي يعشقها الكثيرون، وذلك لأنها من الأكلات اللذيذة التي يتم تناولها في المطاعم كوجبة سريعة مثالية لذلك، من الأفضل تجهيزها في المنزل في أي وقت للاستمتاع بها كوجبة أساسية أو سندويتشات خفيفة ومشبعة وتحتوي على قيمة غذائية عالية، والآن في السطور القادمة سوف نتعرف على كيفية تحضير الشاورما بالطريقة الأصلية مثل المطاعم وبتكاليف محدودة.
طريقة عمل شاورما الفراخ
إليكم أسهل طريقة لإعداد شاورما الفراخ اللذيذة بطعم أجمل من الجاهزة، والتي ستنال إعجاب الجميع، وخطوات التحضير والإعداد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملح بكمية مناسبة.
- حبتان من الفلفل الألوان.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة من الخل الأبيض.
طريقة التحضير:
- في البداية، أحضري طبقًا كبيرًا وأضيفي جميع التوابل التي تم تجهيزها.
- بعد ذلك، أضيفي إلى هذه التوابل عصير الليمون والخل وامزجي المكونات جيدًا للحصول على التتبيلة المناسبة.
- أضيفي إلى التتبيلة الزبادي وقلبي مرة أخرى، ثم أضيفي شرائح الفراخ إلى هذا الخليط حتى تغطى تمامًا بالتتبيلة.
- اتركي الشاورما في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشبع بالتتبيلة.
- بعد ذلك، أحضري مقلاة مناسبة الحجم وضعي الزيت فيها، واتركي الزيت حتى يسخن قليلًا.
- أضيفي شرائح البصل والطماطم والفلفل الألوان، وقلبي الخليط جيدًا حتى تبدأ الخضروات في الذبول.
- أضيفي الفراخ وواصلي التقليب المستمر حتى يتغير لون الفراخ وتبدأ في النضج.
- غطي الشاورما واتركيها على نار هادئة حتى تتشرب الماء الموجود بها.
- اخرجي الشاورما من المقلاة وضعيها في صينية مناسبة، ثم أدخليها الفرن تحت الشواية للحصول على اللون الذهبي المميز.
- بعد الانتهاء، أخرجيها من الفرن وقدميها حسب الرغبة سواء في سندويتشات مثالية أو كنوع من الأطباق الرائعة بجانب بعض الأصناف الأخرى.
About the author
