الكيكة من الحلويات اللذيذة جدًا التي لا غنى عنها في كل منزل، ويتم تجهيزها بأكثر من شكل وطريقة، وتعتبر من الحلويات المثالية التي يعشقها الكبار والصغار ولا يختلف عليها أحد، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على العديد من العناصر المفيدة جدًا للجسم لذلك، دائمًا ما تحب كل أم تقديم الكيكة في المنزل بشكل دائم كوجبة إفطار خفيفة مع المشروبات الساخنة أو العصائر، أو يتم تناولها كنوع من الحلوى أثناء اليوم، والآن سوف نتعرف على طريقة رائعة لعمل الكيكة بدون الحاجة للفرن بخطوات سهلة وسريعة تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل كيكة الحلة
بخطوات سهلة ودون الحاجة لاستخدام الفرن أو الكثير من الوقت أو الجهد، يمكن إعداد كيكة مرتفعة وهشة بإسفنجيّة في الحلة، وذلك من خلال اتباع الآتي:
المكونات:
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من زيت الذرة أو الزيت النباتي حسب الرغبة.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح مناسبة.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية، أحضري وعاءً وقومي بنخل الدقيق بداخله.
- أضيفي إليه البيكنج باودر ورشة الملح واتركي هذا الخليط جانبًا.
- بعد ذلك، قومي بإحضار وعاء آخر، أضيفي بداخله البيض والفانيليا، واستخدمي المضرب الكهربائي أو اليدوي لخفق البيض جيدًا حتى يصبح فاتح اللون.
- ثم أضيفي إليه الحليب والسكر والزيت، واستمري في الخلط حتى يتكون خليط متجانس ويذوب السكر تمامًا.
- بعد ذلك، أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق برفق مع استخدام المضرب في تقليب المكونات من أسفل إلى أعلى للحصول على خليط ذي قوام كثيف وسلس.
- أحضري حلة مناسبة من التيفال أو الألومنيوم حسب المتوفر، وادهنيها بالزيت، أو يفضل وضع طبقة من ورق الزبدة مع ترك الأطراف خارج الحلة.
- أضيفي الخليط المُجهز إلى الحلة، وقومي بخبط الحلة عدة مرات لإخراج الهواء.
- غطي الحلة بغطائها الخاص، ثم ضعيها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك، قومي بخفض النار تمامًا واتركيها لمدة 40 دقيقة أخرى حتى تنضج تمامًا.
- يمكن التأكد من نضج الكيكة باستخدام سكينة أو خلة أسنان، فإذا خرجت نظيفة تكون الكيكة قد نضجت تمامًا.
- ارفعي الكيكة من على النار واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم قومي برفع ورق الزبدة من الأطراف لإخراج الكيكة بسهولة، أو قومي بقلب الحلة على الجهة الأخرى لإخراج الكيكة.
- يمكن تقطيع الكيكة حسب الرغبة أو تزيينها، وتُقدم بعد ذلك بألف هنا وشفا.
About the author
