تعتبر البيتزا من الاطباق الشهيه والمتنوعه في المطابخ العربية ولذلك يبحث عشاق البيتزا عن طريقة سريعة وسهلة لتحضير البيتزا في المنزل من أجل ضمان نظافة الخامات المستخدمة في إعداد البيتزا، وتوفير الكثير من المال الذي يتم صرفه على شرائها من المطاعم، حيث أن إعداد عجينة البيتزا هو سر نجاحها، لذا سنذكر لكم مكونات إعداد عجينة البيتزا وكيفية اعدادها بأقل التكاليف والحصول على افضل طعم.
خطوات عمل عجينة البيتزا
بإمكانك تجهيز بيتزا الزبادي من خلال إحضار المكونات التالية:-
- إحضار 3 كوب دقيق.
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح بمقدار ملعقة صغيرة.
- ربع ملعقة من السكر.
- استخدام أي نوع حشوة متوافر لديك وترغب في إضافته إلى البيتزا.
طريقة تجهيز البيتزا
بإمكانك إعداد عجينة البيتزا بشكل سهل وفي غضون عشر دقائق في حال اتباع هذه الخطوات التالية:-
- يتم وضع الملح والسكر والدقيق والخميرة في إناء مخصص للعجن ونخلط المكونات الجافة جيدا.
- ثم نضيف الزبادي والزيت والماء إلى الدقيق ونستمر في العجن حتى تصبح لدينا عجينة ملساء ناعمة.
- نترك العجينة في الطبق لمدة ساعة مراعاة تغطيتها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نبدأ بتقطيع العجينة قطع دائرية متساوية، وإحضار صينية البيتزا ووضع بها القليل من الزيت والقيام بفرد العجينة فيها بشكل متساوي.
- يتم توزيع الصلصة والزيت والزعتر على العجينة ووضع الحشوة المخصصة والمشكلة لديك على العجينة، وإضافة الجبنة الرومى والموتزاريلا على وجه البيتزا وادخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- البيتزا تأخذ وقت من أجل التسوية تماما من عشر دقائق لربع ساعة.
- كما أنه يمكنك استخدام التونة أو الفراخ أو السجق أو اللحم المفروم كحشوة للبيتزا، بالإضافة إلى استخدام أنواع مختلفة من الخضروات واضافتها محشوة مميزة للبيتزا والحصول على نكهة مميزة.
About the author
