Categories: منوعات

”محدش هيقولك عليها غيري” حضري عجينة الطعمية بسر المحلات.. خليكي ست لهلوبة

تعد الطعمية من الأكلات الشهيرة والشعبية في مصر، والتي اعتيد على شرائها من الخارج وخاصة في وجبة الإفطار، وتعد هذه الأكلة من الأكلات المفضلة عند المصريين ويتناولونها بشكل يومي حيث أن رائحتها تتسبب في فتح الشهية، لذلك ترغب الكثير من الأمهات وربات المنازل في معرفة طرق تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم اسرار تحضير الطعمية في المنزل مثل المطاعم.

مكونات عمل عجينة الطعمية في البيت

نحتاج لبعض المكونات لعمل عجينة الطعمية، وهي كالآتي:

  • كوبين من الفول.
  • ثلاث ربطات من الكرات الأخضر.
  • ربطة من البقدونس الأخضر.
  • بصلة كبيرة مقطعة.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • ملح.
  • كمون.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير لعجينة الطعمية في البيت

وبعد أن أوضحنا لكم مكونات تحضير عجينة الطعمية، إليكم خطوات التحضير في النقاط التالية:

  • يتم نقع الفول المدشوش لعدد من الساعات لا تقل عن ثمان ساعات في الماء الدافئ.
  • من ثم يتم إزالة الأوراق الصفراء من الكرات واقتناء الأوراق الخضراء فقط.
  • من ثم غسلها بشكل جيد تحت الماء مع وضع ملعقة من الملح.
  • من ثم غسل البقدونس أيضا بالماء بشكل جيد.
  • نضع وعاء على النار ونقوم بملئه بالماء وتركه حتى الغليان.
  • من ثم نقوم بوضع الفول لمدة دقيقتين في الماء، بعد ذلك غسله بالماء الجاري مرة أخرى.
  • نقوم بإضافة البصل والثوم والكرات والبقدونس مع الفول المدشوش في الخلاط لخلطهم جيدا.
  • يمكن استخدام ماكينة البسكويت بدلا من الخلاط في عملية خلط المكونات مع بعضها حتى تصبح العجينة مناسبة.
محمد ناصر

مصور صحفي لدي موقع بوابة مولانا اهتم بملف التعليم والاقتصاد وهدفنا الاول نقل الحقيقة والصور لكم بحيادية

Recent Posts

لماذا تتخلى السعودية عن اكبر مشروع في تاريخها ؟

تراجع طموحات مشروع "ذا لاين" العملاق: تقرير بلومبرغ يكشف عن تقلص كبير في الأهداف السكانية…

5 دقائق ago

تردد قناة طيور الجنة 2025 الجديد على النايل سات والعرب سات Toyor Al Janah TV‎

تعرف على أحدث تردد قناة طيور الجنة 2025 الجديد على النايل سات والعرب سات، فبالتزامن…

6 دقائق ago

برج العذراء| حظك اليوم الأحد 29 ديسمبر 2024.. أخبار جيدة

برج العذراء (24 أغسطس - 23 سبتمبر)، يميل إلى الجلوس مع الآباء لسماع النصيحة والاقتداء…

9 دقائق ago

مفاجأة الحكومة قبل شهر رمضان.. ماذا سيحدث لأسعار السلع؟ توجيهات عاجلة من “مدبولي” و”التموين”

شهر رمضان.. موعد حلول شهر رمضان.. ماذا سيحدث لأسعار السلع في شهر رمضان؟توجيهات هامة من…

12 دقيقة ago

نهاية موسم نجم الأهلي.. رفع اسمه من القائمة وعملية جراحية في النمسا

قرر مسئولو النادي الأهلي رفع اسم المغربي رضا سليم من قائمة الفريق في يناير المقبل…

22 دقيقة ago

البارقي وش يرجع؟! نسب البارقي وديرتهم

البارقي وش يرجع؟ وما هو نسب البارقي وديرتهم تعد تلك من بين الاستفسارات الشائعة مؤخرًا…

25 دقيقة ago