من الحلويات التي يتم تحضيرها بشكل كبير بأطعمة مختلفة وعديدة هي الكيكة المميزة الشهية التي يحبها الكبير والصغير، واليوم نقوم بتحضير كيكة الحليب الرائعة التي تتكون من طبقة رائعة من الكيكة الهشة مع طبقة أخرى من الكريمة الرائعة التي تعطي لها طعم رائع ومميز ينال اعجاب الجميع، كما انها مفيدة لاحتوائها على الحليب الغني بالفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل كيكة الحليب
لمعرفة طريقة عمل كيكة الحليب الرائعة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب إلا ربع من الحليب السائل.
- ثلاثة من البيض.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة ونصف من الڤانيليا.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
- كوب من الحليب البودر.
- كوب إلا ربع من الحليب المحلى المكثف.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير:
- جهزي الخلاط الكهربائى وضعي به كوب الا ربع من الحليب السائل ثم ضعي ثلاثة من البيض ملعقتان من الزيت ملعقتان من الزبدة والسكر والفانيليا.
- اخفقي المكونات بشكل جيد داخل الخلاط حتي تتجانس تماماً ويتم ذوبان السكر.
- احضري وعاء وضعي بداخله الدقيق والبيكنج بودر وقلبي حتى يختلطوا جيدًا.
- اسكبي مزيج البيض فوق خليط الدقيق واستخدمي المضرب اليدوي في خفق المكونات جيدًا حتي تتجانس بشكل واضح امامك وتحصلى على قوام خفيف عن المعتاد.
- جهزي صينية متوسطة وقومي بدهنها بالقليل من الزبدة واسكبي فيها الخليط المجهز بشكل متساوي.
- ضعي صينية الكيكة داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة حتي تنضج وتصبح باللون الذهبي المميز.
- اخرجي صينية الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا ثم استخدمي عود خشبي في عمل ثقوب بها ووزعي ملعقتان من الحليب على الوجه.
- احضري وعاء وضعي به الحليب البودر والحليب المكثف والفانيليا وكريمة الخفق.
- اخفقي جميع المكونات جيدًا لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس ثقيل القوام.
- افردي الخليط على وجه الكيكة بشكل متساوي.
- قومي برش الوجه باستخدام ملعقة من الحليب البودر و قدميها بمذاق رائع.
About the author
