يتم شراء البسكويت من الخارج بشكل كبير من مختلف الأنواع على مدار اليوم من قبل الكبير والصغير، ولكننا الآن نقوم بعمل بسكويت العجوة المميز المفيد، ويمكنك تحضيره بطريقة سهلة بسيطة بدون اي مجهود، وتقديمه مع كوب الحليب الساخن أو الشاي اللذيذ في الصباح كوجبه خفيفة على الإفطار، ويمكنك أيضاً تناوله كسناكس خفيف بين الوجبات في النهار.
طريقة عمل بسكويت العجوة
يمكنك الان تحضير بسكويت العجوة بمذاق رائع وطريقة سهلة تتمثل في التالي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الفاخر.
- كوب كبير من الزبدة اللينة.
- اثنين من البيض.
- نصف كوب من السكر البودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
- رشة من ملح الطعام.
- عجوة للحشو.
طريقة التحضير
- قومي بنخل الدقيق حتي يصبح خالي من التكتلات.
- جهزي وعاء كبير عميق وضعي به الدقيق و البكينج بودر والملح ثم اخلطي جيدًا حتى يتجانسو.
- احضري وعاء اخر وضعي بداخلة كمية الزبدة اللينة مع السكر واخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على خليط ناعم خالي من التكتلات.
- ضعي البيض والفانيليا فوق خليط السكر مع الخفق حتى اختفاء البيض أمامك.
- أضيفي خليط الدقيق فوق خليط البيض بشكل تدريجي مع الخفق للحصول على عجينة متماسكة ناعمة سهلة التشكيل.
- قومي بتقسيم العجينة الى نصفين بشكل متساوي ثم افردي الجزء الأول على سطح مرشوش بالدقيق.
- وزعي العجوة ثم قومي بفرد الجزء الآخر وضعيه فوق العجوة.
- يمكنك استخدام قطاعة البسكويت في التشكيل بالحجم الذي ترغبين به.
- احضري صينية مبطنة بورق الزبدة ثم ابدأي في رص البسكويت بها.
- ضعي صينية البسكويت داخل الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي.
- اتركي البسكويت حتى يبرد ثم قومي بتقديمه بمذاق رائع.
About the author
