بيتزا المج من طرق إعداد البيتزا الناجحة والتي لا تحتاج إلى وقت طويل، وتعتبر حل مثالي وطريقة أفضل للأشخاص الذين يفضلون تناول البيتزا بشكل دائم ، فهذه الطريقة غير متعبة وخلال وقت قصير تكون البيتزا جاهزة للتناول، فضلًا على كونها طريقة مثلى للأسرة التي تحتوي على عدد كبير من الأطفال، بيتزا المج هناك أمور معينة يراعى أن تؤخذ في الحسبان أثناء إعدادها وذلك لكي تكون طريقة إعدادها ناجحة وغير متعبة ومرضية من حيث الطعم وقوام العجينة خاصًة إذا كانت من تقوم باعدادها أول مرة لها.
مكونات بيتزا المج
لربة المنزل التي ترغب في إعداد بيتزا المج يراعي أن تقوم بتوفير هذه المكونات بتلك النسب حتى تكون النتيجة مرضية بالنسبة لهم، وتتمثل مكونات طريقة الإعداد في الآتي:
- 4 ملاعق كبيرة دقيق معجنات.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 4 ملاعق لبن.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة بيكنج باودر.
- بيكنج صودا
- صلصة بيتزا.
- مشكل جبن.
- خضار أو فراخ على حسب الرغبة.
- رشة زعتر.
طريقة تحضير بيتزا المج
طريقة التحضير سهلة ولكن العامل الأساسي الذي يترتب عليه نجاح بيتزا المج هو مدة تسويتها داخل الفرن، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
- يوضع مقدار الدقيق في طبق ويضاف له اللبن.
- يقلب الدقيق مع اللبن حتى يكون القوام انسيابي وهش.
- يضاف الزيت البكينج باودر ورشة الملح والفلفل الأسود وكذلك رشة الزعتر.
- الاستمرار في التقليب إلى أن تصير العجينة سميكة نوعًا ما.
- في مج أو طبق شوربة قاعدته تكون مفرودة يوضع الخليط به.
- يسوي الوجه باستخدام ملعقة نظيفة مع إضافة صوص البيتزا ومشكل الجبن والخضار أو الفراخ على حسب الرغبة.
- في الفرن أو الميكرويف مع اشتراط أن تكون درجة الحرارة 180 درجة ولمدة 5 دقائق يوضع بها مج البيتزا.
- بعد انقضاء المدة تختبر تسويها بغرس خلة في المنتصف إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أنها نضجت، وفي حالة كانت بها بعض شوائب العجين ففي هذه الحالة توضع لمدة دقيقتين مرة ثانية في الفرن.
- يخرج مج البيتزا ويصير جاهز للتناول ساخن مع وضع الكاتشب عليه وشرب أى مشروب غازي أو عصير طبيعي إلى جانبها فهذه الوجبة مشبعة للغاية.
