تركات محدش يعرفها .. خطوات تحضير المكرونة النجرسكو بطعم شهي ولذيذ أحلى من أفخم مطعم

يريد العديد من الأفراد معرفة خطوات تحضير المكرونة النجرسكوحيث انها تعد من الأكلات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها على وجبة الغداء وهذا لأنها تتمتع بالطعم اللذيذ الشهي بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير المكرونة النجريسكو.

مقادير تحضير المكرونة النجرسكو

يجب على الأشخاص إحضار المكونات التالية من أجل تحضير المكرونة النجريسكو:

• كيس مكرونة اسباجيتي.
• نصف كيلو من فراخ البانيه مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• كوب من خليط الجبن مكون من الموتزاريلا، الرومي، الشيدر، وغيرهم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• رشة من القرفة.
• ثوم بودر.
• بصل بودر.
• جنزبيل.
• عدد 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ثلاث أرباع كوب من اللبن.

طريقة تحضير المكرونة النجرسكو

يستطيع الأفراد تحضير المكرونة النجرسكوبكل سهولة وذلك من خلال القيام بالخطوات التالية:

• يحضر اولا البشاميل وذلك من خلال وضع قدر على نار متوسطة ونضع بة كمية من الزيت ونتركه حتى يسخن.
• بعد أن يسخن الزيت يتم اضافة كمية الدقيق مع التقليب.
• يضاف اللبن بشكل تدريجي إلى الدقيق مع التقليب بشكل مستمر حتى يتم الحصول على القوام المناسب.
• يتم اضافة الملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى وبهذا يكون البشاميل جاهز حيث يترك جانبا.
• تسلق المكرونة في إناء عميق وتخرج قبل أن تستوي بنسبة 100%.
• تقطع الفراخ إلى قطع صغيرة ومن ثم سلقها وتشويحها في القليل من الزيت حتى تحصل على اللون الذهبي.
• تصفى المكرونة وتخلط مع نصف كمية البشاميل.
• يتم إحضار صينية ويوضع بها طبقة من المكرونة ومن ثم توزع عليها كمية الفراخ بشكل جيد ومن ثم نصف كمية الجبن.
• توضع باقي كمية المكرونة فوق طبقة الفراخ والجبن ومن ثم سكب باقي كمية البشاميل عليها.
• يتم سكب باقي كمية الجبن على وجه البشاميل.
• تدخل الصينية الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا.