جددي سفرتك .. بالتتبيله السورية الأصلية حضري شاورما الدجاج بالعيش الملفوف في البيت

تعتبر شاورما الدجاج إحدى الأكلات السريعة التي يفضل تناولها عدد كبير من الأشخاص كبارا وصغارا وهذا لأنها تجمع بين التوابل اللذيذة والنكهات الرائعة التي تجعل طعم الدجاج يختلف كثيرا عن طعمة عندما يتم تحضيره بطرق أخرى، كما تتميز شاورما الدجاج ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، لهذا في مقالنا اليوم سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير شاورما الدجاج في البيت.

مكونات تحضير شاورما الدجاج

إن مكونات تحضير شاورما الدجاج تتمثل في كل من الآتي:

• نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• خبز الصاج أو خبز التورتيلا من أجل التقديم.
• خيار مخلل، طماطم، بصل شرائح، صلصة طحينة (للتقديم).

طريقة تحضير شاورما الدجاج

لكي يتمكن الأفراد من تحضير شاورما الدجاج فإنه يجب عليهم إجراء الخطوات التالية:

• في اناء عميق يتم مزج الزبادي مع عصير الليمون والثوم المهروس وكافة التوابل التي تتمثل في كل من البابريكا، الكركم، الكمون، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، والملح.
• يتم اضافة الزيت النباتي للمكونات السابقة وخلطهما معا حتى تتجانس المكونات.
• توضع شرائح الدجاج في التتبيله مع التأكد من تغطية كافة الشرائح بالتتبيلة، من الأفضل أن تترك شرائح الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة.
• يتم تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضع بها القليل من الزيت النباتي.
• توضع شرائح الدجاج في المقلاة وتترك لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تتحمر من الجانبين وتنضج بشكل كامل.
• بعد أن ينضج الدجاج يقطع إلى قطع صغيرة.
• يسخن خبز الصاج أو التورتيلا ويوضع به شرائح الطماطم، الخيار المخلل، البصل، وصوص الطحينة، ومن ثم الدجاج المطهو.
• تلف الشاورما بشكل جيد وتقديمها مع البطاطس المقلية أو السلطة.