تعتبر الفراخ المشوية من الأكلات اللذيذة جدا والتى تشتهر بها الكثير من المطاعم لذلك يحرص الجميع إلى الذهاب للمطاعم بشكل دائم لتناول الفراخ المشويه او شرائها مما جعل الكثير من ربات المنازل يفكرون في طرق عمل الفراخ المشوية في المنزل بطرق سهلة وبسيطة لا تحتاج الى فحم وكان الحل فى الفراخ المشويه في الحلة وتعتبر تلك الطريقة من اسهل طرق لتحضير الفراخ المشويه.
مكونات عمل الفراخ المشوية في الحلة
يجب ان نحضر بعض المكونات السهله والبسيطه ولا تكلفنا أي تكاليف وتوجد في جميع منازلنا وهي:
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج.
- حبة بصل مقطعة.
- حبة فلفل مقطعة.
- 2 حبة طماطم مقطعة.
- 3 معالق من الصلصة.
- معلقة سمن.
طريقة شوي الفراخ في الحلة
تحضر الفراخ المشوية عن طريق عدة خطوات و نوضحها لكم من خلال التالي:
- اولا نحضر الفراخ وقطعيها الى 8 قطع وقومي بغسلها وتنظيفها بشكل جيد.
- ثم احضري حله وضعيها على النار وضعي بها السمن.
- ثم قومي بتحمير الفراخ بها وعندما يتم تحميرها اخرجي الفراخ من السمن وضعيها جانبا.
- ضعي البصل في السمن وقلبيه بشكل جيد.
- اضيفي بعد ذلك التوابل وضعي الفلفل والطماطم والصلصه.
- استمري في عملية التقليب حتى تمتزج المكونات تماما.
- ضعي بعد ذلك الفراخ بها واعملي على تقليبها في ذلك الخليط.
- ثم قومي بتغطيتها واتركيها على نار هادئه حتى يجف الخليط تماما وتاخذ لون الشواء ارفعيها من على النار وقومي بتقديمها للجميع بالهناء والشفاء.
تكات عمل الفراخ المشوية
لتحضير الفراخ المشوية يجب علينا أن نتبع بعض التكات المهمة وهي:
- يجب أن يتم تسويتها على نار هادئه حتى تنضج بشكل جيد من الداخل.
- يجب ان تقطع الى قطع صغيرة.
- الحرص على ضبط كمية التوابل الموجودة في الفراخ المشوية حتى تعطينا مذاق جيد.
About the author
