يعتبر تحضير وجبات الطعام من الروتين اليومي وذلك لتحضيرها باستمرار مما يشعر السيدات يالملل، ودائمًا تريد رباة المنازل التغيير والتنويع في الوجبات وتقديم أفضل ما لديها لأسرتها، واليوم نقوم بتحضير الفطائر المحشية باللحمة المفرومة داخل المنزل بمذاق رائع وبدون بذل اي مجهود سوف تقدم أشهى الوجبات الاقتصادية والتغيير عن المعتاد.
فطائر محشية باللحمة المفرومة
لمعرفة طريقة عمل الفطائر المحشية باللحمة المفرومة فقط كل ما عليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب ممتلئة من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الحليب البودر.
- واحدة من البيض.
- رشة من ملح الطعام.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- ماء دافئ للعجن.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقتان من الزيت.
- ربع كوب من الطماطم المجففة.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الثوم من البودر.
- كوب من الجبن الشيدر.
- كوب ونصف ونصف جبن الموزاريلا.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والسكر والبيض والحليب البودر والزيت والخميرة الفورية.
- قلبي المكونات مع سكب كمية مناسبة من الماء الدافئ بشكل تدريجي والعجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة لينة وناعمة.
- استخدمي قطعة نظيفة من القماش وقومي بتغطية العجينة واتركيها داخل مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- جهزي مقلاة وضعي بها الزيت وارفعيها على النار حتى يسخن ثم ضعي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتم تغيير لونها.
- ضيفي الثوم والملح والفلفل الاسود والجبنة الكريمي مع نصف كوب من الماء وخلط المكونات بشكل جيد ثم اتركيها على النار حتى تنضج.
- قومي برفع الوعاء من على النار واتركي الحشوة جانبًا حتى تبرد.
- قومي بخلط الجبنة الشيدر مع الجبنة الموزاريلا داخل وعاء.
- احضري صينية وقومي بدهنها بالقليل من زيت الطعام ثم ضعي جزء من العجينة داخل الصينية مع الفرد بشكل جيد.
- اسكبي الحشوة المجهزة وخليط الجبن بشكل متساوي.
- ضعي النصف الاخر من العجين بعد الفرد بحجم الصينية على الوجه فوق الحشوة.
- رشي الجبنة الموزاريلا على الوجه ثم ضعي الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تنضج الفطيرة.
About the author
